大曲粉碎机使用方法-大曲粉碎机-曲阜文轩

大曲粉碎机生产厂家介绍操作规程

1.?目的

为避免大曲粉碎机发生触电、机械损伤等事故，制定本规程。

2.?适用范围

适用于本公司所运用的一切大曲粉碎机设备及其操作人员。

3.?职责：

生产部门负责粉碎机设备的办理。

运用车间负责粉碎机设备的运用和日常保护保养。

操作人员要认真阅览作业指导书和本规程，酿酒大曲粉碎机哪有卖，严格按规定要求操作。

4．?操作规程

工作前

1、袖口要扎紧，女工应戴好工作帽，并将发辫挽入帽内。

2、设备是否有维修人员在维修。

3、查看原料中是否有异物，大曲粉碎机，避免投入损碎机器。

4、查看内部是否有障碍物，然后空车运转正常后方可运用。

温度每升高到60一65℃即翻曲，直至曲快成熟。每次翻曲后，曲间行距可逐渐放宽。确定适宜的翻曲时间，---是翻曲时间，对曲的优劣至关紧要。踩曲过早，白色曲多；翻曲过迟酒厂大曲粉碎机，酱黑色曲多制曲设备，翻曲适时，黄色曲多。大曲，以黄色曲的曲香味为浓郁。大曲粉碎机根据实践经验，适宜的翻曲时间是当曲坯中层品温达60℃，口尝曲坯具甜香味时。

主要的是大曲粉碎机的出料的密封圈是易损部件，所以我们要注意检查，发生损坏要及时进行更换；定期清理酒酿设备，但是要注意避免有硬物刮伤设备曲药粉碎设备，对于有些污染物我们可以使用酒精来进行擦拭；定期对设备的内部件进行清洗，清洗完成之后较好要用压缩空气将其吹干。

白酒在我国有很久的历史文化，白酒的制曲工艺是一份民族遗产，它的出现代表了一个时代的进步。

酿酒所需设备

1.发酵缸：小酒坊发酵缸可以采用土陶大酒缸作为发酵容器、陶制酒缸也可加速发酵过程。

2.粉碎机：除了大米和糯米外大曲粉碎设备，其他粮食酿酒的都需加工粉碎，粉碎后的粮食与酒曲充分接触，以便粮食发酵均匀。

3.酿酒设备：酿酒设备又称蒸馏设备，将发酵好的酒醅倒入酿酒设备中，用电或者煤加热酿酒设备，将酒醅中的---、水以及各种有机物蒸馏分离。