今日由大曲粉碎机生产厂家给我们介绍一下大曲的堆积培育办法。大曲的堆积培育过程可分为堆曲、盖草浇水、翻曲、拆曲四步。
1．堆曲：将---好的曲坯放置2-3小时，待外表略干变硬后，移入曲室培育。堆曲办法是先在靠墙的地上上铺一层稻草，厚约15厘米，起保温作用。排满-层曲坯后，在曲块上再铺一层稻草，厚约7厘米，上面再排曲块。但曲块的横坚摆放应与下层错开，以便流转空气。一直排到四至五层，再排第二行，直至堆放到曲室只留1-2行曲坯的空位。留下空位，便于下次翻曲。
2．盖草及浇水：曲块堆好后，用稻草复盖曲坯上面及四周，进行保温保湿。要常在曲堆上面的稻草层上浇水，浇水量夏日比冬季要 多，以水不流入曲堆为准。
3．翻曲：曲堆盖草及浇水后，当即紧锁曲室门窗，微生物逐步在曲表繁衍，曲堆品温逐步上升。夏日经5-6天，冬季经7-9天，温度到达高点应为65℃左右。此刻，曲坯外表的霉衣已经长成，即可进行翻曲。再过一周左右，翻第二次。翻曲要上下、内外层对调，将内部湿草换出，垫以干草，曲块间仍夹以干草，将湿草留作堆旁盖草；曲块要竖直堆积，不行倾斜。
4．拆曲：翻曲后，曲间品温一般要下降7-12℃；6-7天后，温度逐步回升---点，以后又逐步降低。曲块逐步枯燥，在第-次翻曲后十五天左右，可略开门窗散潮换气。树立专门的曲库储存曲块，应留意通风防潮，避免曲块被青霉污染，避免虫蛀。曲库杀虫，常用甲醛和适量混合，燃烧熏蒸，曲阜大曲粉碎机厂家，杀虫时，封闭门窗30分钟即可。
大曲粉碎机厂家提醒酿酒检验是否发酵或发酵是否完毕
酿酒的关键在于发酵，发酵搞好了，酒的、产量都会得到提高。生料酿酒的发酵温度应控制在20℃以上和40℃以下，高于40℃者易产酸，低于20℃者，生料难以发酵。家用大曲粉碎机生产厂家介绍发酵开始时，大曲原料粉碎机，每天要充分搅拌一次，以---原料发酵完全。一般来说，发酵温度在20～25℃时，发酵期为15～20天；发酵温度在25～30℃时，发酵期为12左右；发酵温度在30～38℃时，发酵期在7天左右。
检验是否发酵或发酵是否完毕，可用手在水面搅一搅，上面是水，下面是玉米，水清、颜色为深棕色，即为发酵好了。也可把打火机点着，放入缸内靠近水面，火熄了就是发酵好了，反之亦然。
大曲粉碎机运用生料酿酒技术酿酒，可比传统工艺提高出酒率35～50以上，一般百斤大米可产白酒90～100斤，百斤玉米可产高并白酒70斤；百斤鲜红薯可产高度白酒25斤。酿出的白酒味美纯正，香醇可口，酒糟除可作为精饲料外，并可变废为宝，大曲粉碎机各种型号，生产香醋、酱油、食用菌，使副产品大幅度增加，取得较好的经济效益。
如何提升大曲粉碎机的运用效果，是广阔企业生产作业者所重视的重点，粉碎机的存在是粉碎作业中---欢迎的存在，是机械设备商场值得---的要害，当然，大曲粉碎机是用于酿酒作业---欢迎的存在，大曲粉碎机生产厂家多年的生产经历，关于大曲粉碎机的详细检修点的把握，让我们为您进行了如下归纳。
大曲粉碎机筛网的修理和替换。筛网是由薄钢板或铁皮冲孔制成。当筛网呈现磨损或被异物击穿时，若损坏面积不大，可用铆补或锡焊的办法修复；若大面积损坏，应替换新筛。装置筛网时，大曲粉碎机，应使筛孔带毛刺的一面朝里，光面朝外，筛片和筛架要贴合紧密。环筛筛片在装置时，其搭接里层茬口应顺着旋转方向，大曲粉碎机参数，以防物料在搭接处卡住。
大曲粉碎机轴承的光滑与替换。粉碎机每作业300小时后，应清洗轴承。若轴承为机油光滑，加新机油时以充满轴承座空地1/3为宜，多不超过1/2，作业前只需将常盖式油杯盖旋紧少量即可。当粉碎机轴承---磨损或损坏，应及时替换，并留意加强光滑；运用圆锥滚子轴承的，应留意检查轴承轴向距离，使其保持为0.2-0.4毫米，如有不适，可通过增减轴承盖处纸垫来调整。
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