全自动晾床-文轩机械酿酒设备-机械化酿酒设备全自动晾床

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    2023-7-6

孔梅
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全自动晾床酿酒工作中的下沙指什么?







全自动晾床:酿酒工作中的下沙指什么

白酒是由酿酒设备消费酿造而来,依据消费工艺的不同被分为许多种,如:酱香型白酒、浓香型白酒、幽香型白酒等,这里要说的是酱香型白酒与其他的制造工艺不同,这是由于酱香酒在整个消费过程不添加任何外来物质,酱香酒比其它香型的白酒更安康,酱香酒消费工艺共同,消费周期长(5年以上),浓香酒中恰当参加酱香酒能够进步浓香酒的和口感。

全自动晾床需求留意的是在酱香型白酒的酿造过程中有一个较为重要的步骤叫“下沙”,全自动晾床供应,下面就一同来理解下什么是“下沙”吧。

酱香型白酒消费工艺较为特殊,原料高粱称之为“沙”。用曲量大,曲料比为1:0.9。一个消费酒班一个条石或碎石发酵窖,窖底及封窖用泥土。分两次投料,投料占总量的50%,称为下沙。发酵1个月后出窖,再第2次投入其他50%的粮,称为糙沙。原料仅少局部粉碎。发酵1个月后出窖蒸酒,以后每发酵1个月蒸酒1次,只加大曲不再投料,全自动酒糟摊晾床,共发酵7轮次,全自动晾床,历时8个月完成1个酿酒发酵周期。



全自动晾床简述冷却器的作用







全自动晾床简述冷却器是换热设备的一类,用以冷却流体。通常用水或空气为冷却剂以除去热量。有间壁式冷却器、喷淋式冷却器、夹套式冷却器和蛇管式冷却器等。冷却器安装方式分为立式冷油器和卧式冷油器,立式冷却器具有所需安装面积小、安装方便等特点。卧式冷油器具有压降较小、水冲击性强等特点,因此根据不同的场地、空间高度、使用性能等要求正确选用立式或卧式冷油器,能---地满足发电机组及其它设备的需要。

(1)冷却器---试验合格后,全自动晾床供应,方可投用,启用前排尽内部存水。

(2)检查各倒淋、放空阀是否灵活---及开关位置,压力表、温度计是否全部装好。

(3)检查基础、支座是否牢固,各部螺栓是否满扣、紧固。

(4)投用时,先投冷流,后投热流。

(5)在投用冷介质或热介质时,首先要---副线畅通,再缓慢开出口阀,检查无问题后开入口阀,一定要缓慢开,憋压。投用过程要注意观察设备变化情况。 冷却器投用后,随着温度压力的变化,可能会出现泄漏现象,应及时进行检查。








酒糟是一种来历比较广,粗蛋白质含量比较高的饲料资源。因为用来烤酒的质料不同,酒糟分为大米酒糟、玉米酒糟、薯类酒糟和高粱酒糟等类型。大米酒糟、玉米酒糟和薯类酒糟一般是纯质料酒糟,没有掺入稻壳,能够直接用来饲喂牲畜。但这些酒糟来历比较少,白酒全自动晾床,一般为农村农产自家烤酒和小作坊烤酒的酒糟,批量小,不成规模。高粱酒糟为工厂出产窖酒、曲酒的首要副产品。这类酒糟批量大,出产会集,但这类酒糟中含有很大份额的稻谷壳,全自动晾床,约占风干糟的30%~40%。故其质地粗糙,对动物的适口性差,粗纤维含量高(cf20%以上),营养价值低,饲喂作用差。所以,如何加工处理,才干提高这类酒糟的营养价值及饲用价值是人们共同关注的问题。

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