曲阜文轩-全自动凉茬机厂家-白城全自动凉茬机

全自动凉茬机是一种新型酿酒设备，具有速度快，效率快等特点。可自动加水、下曲、出料、搅拌均匀、散冷效果及其理想。

全自动凉茬机的特征是：由机架、风机、传送带和依次连接于传送带上的搅笼、打料辊、翻料辊、下料装置、出料管组成，风机固定在传送带侧端的机架上并至少设置为三台，下料装置由下料斗和固接于下料斗下部的下料辊组成，机架上设有高于传送带输送线两边的挡板。

下面给大家分享一下全自动凉茬机机架的相关介绍。

全自动凉茬机包括机架，机架的上料端与加料结构连接、出料端与出料结构连接，全自动凉茬机操作说明，上料端设有一带轮，出料端设有二带轮，一带轮与二带轮通过输送带连接，二带轮通过减速机与驱动电机连接，驱动电机与机架连接，二带轮位置高于一带轮位置，在输送带靠近出料端一侧的机架上设有支撑架，在支撑架上设有水箱，水箱下部设有喷管，所述喷管轴线与输送带平行设置，水箱通过出水管道与喷管连接，地上全自动晾茬机生产厂家，白城全自动凉茬机，出水管道上设有水开关阀门，喷管上设有喷头，地上全自动晾茬机出厂价，水箱内加注常温水。采用常温水喷洒在茬料上以满足茬料的湿度要求、节约能源，淀粉得到充分地糊化，有利于后续发酵工艺的进行，提高了淀粉利用率和出酒率，提高经济效益。

全自动凉茬机主要由机架、风机、传送带和依次连接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料装置、出料管组成。酒茬在传送带上通过，在打碎和搅拌的同时风机工作，迅速降温，冷却后的酒茬在下料装置中与酒曲自动混合均匀。

全自动凉茬机蒸馏过程都可分为三个阶段，即开始阶段、中间阶段和后期阶段，需要注意的是：每个阶段所接酒的度数都不一样。

头一阶段（开始阶段）：蒸馏温度在78.3℃以下，所接的酒称为酒头。投粮100斤掐酒头0.5斤，以此类推。酒头内的低分低级脂肪酸脂、醛等含量较多，有一定香气，但是杂味比较重、暴燥味重，对人的视觉也有一定的伤害，一般单独接出来存放。

第二阶段（中间阶段）：蒸馏温度在78.3℃-95℃之间，所接的酒属于正流酒，全自动凉茬机---，也是理想的商品酒。其主要成分是酒精。酒的度数在50度左右。

第三阶段（后期阶段）：全自动凉茬机蒸馏温度在100℃左右，所接的酒称为酒尾，自动凉茬一体机，酒尾中乳酸及其脂类鼻酒头和正流酒含量高几倍，还含有亚油酸---、油酸---等脂肪酸脂和比较多的酒味杂且苦涩，应该单独接出与酒头一起存放。

在蒸馏过程中头一阶段应该采用大火，把酒头蒸馏出来，全自动凉茬机第二阶段火力要平、稳，关闭鼓风机，缓气蒸馏，此阶段勿要火急。通过实践证明，慢火蒸馏酒中酯含量高，而且蒸馏效率也高，因慢火蒸馏，蒸汽压力低，上汽均匀，从而使酒内香味成分被水蒸气拖带与酒中，使酒的香味成分含量高，酒的也较优。