曲阜文轩机械-六安酿酒吊锅-酿酒吊锅焊接方法图解

白酒酿酒吊锅的选择方法

1、食用酒精度：浓香型和酱香型设备要求食用酒精的度数不同，普通的酿酒吊锅酒精度越高，整个酿酒过程的消耗量就越高，从而产生的成本也会高。一般酒精度不要求高的醇香型，如果能控制酿酒设备成本的话，浓香型、酱香型、清香型都可以，选择两者中单位产能耗不低于的酒种。如果能控制成本的话，就选择窖藏xxxx年以上的非醇香型酒种，

2、酿酒吊锅中蒸馏器的选择不同，造成酿酒设备价格不同。食用酒精度低，用长方形的麦麸式蒸馏器就可以，电价较低，但蒸馏效率不高，一般还是选择圆形的瓦式蒸馏器。非醇香型用圆形的条形蒸馏器。

3、除酒精度数高以外，糖化发酵温度的不同，还对设备价格有影响。浓香型设备的发酵温度普遍要比酱香型设备的发酵温度高，酱香型设备比浓香型设备要贵。

4、酒精发酵、糖化发酵后的问题，对酿酒设备价格有直接影响。发酵温度低，粮食发酵不好，粮食原料的没办法---，造成设备成本上升，如果发酵温度高，不锈钢酿酒设备分体吊锅，粮食发酵好了，但需要分选作酒。这样能降低原料的采购价格，而且较大限度---了粮食发酵的，这是一个酒厂的竞争力。

5、酿酒吊锅厂家的制造工艺不同，酿酒设备价格也不同。酿酒设备品种比较多，---不同厂家的酿酒设备也不同，所以对用户来说还是有一定的选择空间。此外，这些酿酒设备价格还受到密封性、安稳性和易维护性等技术性因素的影响。

对于一些客户来说，他们经常在选择小型酿酒设备和大型酿酒设备之间犹豫不决。一些客户可能会考虑这些问题。小型酿酒吊锅的功能和大型酿酒设备的功能一样吗？酿出来的酒的味道和是一样的吗？

其实是一样的，一般家用的小一个就可以了。制造商使用大的。完全不用---这个问题。材质的不同会导致酒质的不同。以下是几种材料对酿酒的影响。

一、陶瓷，用陶瓷来蒸酒，酒的味道还行。但陶瓷导热慢，蒸煮时间长，浪费燃料。而且，它不易移动、易碎，而且买起来便宜，酿酒分体式吊锅，用起来也贵。

二、不锈钢材质，目前市场上的小型家用酒蒸笼一般都是不锈钢材质的。由于不锈钢外观漂亮，化学性能稳定，不会产生对人体有害的物质。此外，是很受个人酿酒喜欢的。

三、铁皮，因为铁皮容易生锈，影响酒的口感。因此，酿酒设备制造商一般生产的铁皮材料较少。

四、铜，可以说这是---的酿酒吊锅，但由于成本高，大型酿酒企业很少使用。