酿酒设备-文轩机械酿酒设备-小型米酒酿酒设备

酿酒是一个繁杂的过程，有时候，差之毫厘，失之千里。因而，酿酒，也就成了一门技术活，丝毫的不一样，后出来的酒就滋味大变了，小型米酒酿酒设备，所以，一个好的酿酒设备---就成了我们寻常家里酿酒---的器具，而文轩的酿酒设备厂，专为顾客打造心仪的酿酒设备。

酿酒设备厂，为了顾客打造为---的酿酒设备，经常深入市场---，倾听各、各年龄段的朋友们对于酿酒设备的看法和需求，然后把收集好的资料进行整合分类，打造了各样、各型号、不同功能的酿酒设备，有的酿酒设备容量只有小小的5升，非常适合居住在小户型的上班一族，有的酿酒设备是卧倒式的，非常的低矮，非常适合家里有老人和小孩的朋友使用。

而酿酒设备厂，对于卖出去的酿酒设备的---和售后服务也是让人极其的满意的，售后会定期咨询用户，是否对产品满意，若有瑕疵，酿酒设备谁家好，尽管提出，再向生产部门反馈，让产品精益---，不断地完善。

酿酒设备厂家不仅仅是一个冷冰冰，制造厂，更是一个小型的酿酒博物馆，厂家会在展厅陈列出一系列的酿酒设备，一系列的酒品，都是由自己生产出来的酿酒设备酿出的美酒，酿酒设备，让顾客能够深入、直观、透彻地了解到酿酒设备的好与坏，再决定需不需要购买，这样，家庭小作坊酿酒设备，为酿酒设备厂由添加了一道美丽的风景线。

酿酒设备的使用和工作原理：白酒的生产设备是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。

生料酿造白酒，在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化(生料酿造是边发酵边糖化)，而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要讲述蒸馏设备。

常见的白酒酿酒设备的酿酒技术有以下这三种：熟料固态酿酒技术，生料液态酿酒技术，熟料液态酿酒技术，这三种技术各有其自身的优点，也有各自的不足，所以稍后白酒酿酒设备厂家会为您介绍熟料固态高产酿酒技术，它克服了以下三种技术的不足，吸取了以下三种技术的优势。下面文轩机械酿酒设备厂家讲解常见的三种酿酒技术。

1、熟料液态酿酒技术：虽然比生料液态的口味要有所---，但是口味仍然有较大的欠缺，而且酒喝起来会有一股面面的感觉。原因是只要是液态酿酒，在本质上都是在使用生料酒曲的酵母，口味仍然会受到很大的影响。

2、熟料固态酿酒技术：传统几千年来做酒，采用较多的就是熟料固态酿酒，因为它是所有酿酒技术中出酒口味较好的。在民间，也有叫它小灶酒技术，小锅酒技术，或者天锅酒技术的。熟料固态发酵酿造的白酒虽然口味好，但是缺点是出酒率比较低。

3、生料液态酿酒技术：由于粮食经过粉碎，可以充分的和酒曲接触，充分的发酵，所以它的特点就是出酒率高。

按照发酵期间物料的状态，又可以把酿酒技术分为固态酿酒技术和液态酿酒技术。发酵之前不粉碎粮食也不需要在发酵期间加水的酿酒技术，就叫做固态酿酒技术。发酵之前需要先粉碎粮食(大米不需要粉碎)然后再发酵的，就是叫做液态酿酒技术。

在实际生产中，采用固态酿酒技术的方法，需要提前将粮食蒸煮熟。采用液态的酿酒方法，则可以用粉碎之后未经过蒸煮的生粮食，也可以用经过蒸熟的熟粮食。