酒是我们平常生活中不可缺少的一部分，举家团聚有酒、节日庆祝有酒、筹办喜事有酒、庆贺之际需要有酒。因而酒品行业---都是发展前景无量，而各种酿酒设备也随着而层出不穷，世面上的酿酒设备也往往令人眼花缭乱。
小型酿酒设备的特点如下：
1、省本钱、省时刻。比传统技术省燃料50%，省地产和人工50%，省时刻50%，蒸酒和蒸料---一起完成。
2、出酒率高。按100公斤粮食出50°白酒核算，大米出酒率到达90-100%，玉米70-80%。
3、酒的高。用该酿酒技术产出的白酒酒体洁白，绵甜爽口，酒质纯粹。
白酒酿酒设备的白酒制作方法：
1、固态法白酒，即纯粮固态发酵，采用高粱、大麦、小麦等粮食原料，通过在窖池中或地缸中发酵，然后上甑蒸馏，蒸出70—85度之间的原酒（基酒）。再通过长期储存、陈化老熟、勾调降度后成装为成品酒。根据固态法白酒的工艺和香气、口感风格的不同，形成了目前市场上消费者见到的清香型、浓香型、酱香型等合计11种香型。目前市场上绝大多数名优白酒或品牌均为纯粮固态发酵。
2、液态法白酒，是以谷物、薯类以及含淀粉、含糖的代用品为原料，经液态法发酵、蒸馏、贮存、勾兑而成的蒸馏酒。如红薯酒、木薯酒。qb1498-92液态法白酒标准中---：“本标准适用于以谷物、薯类、糖蜜为原料，经液态法发酵蒸馏而得的食用酒精为酒基，再经串香、勾兑而成的白酒。”
3、固液结---白酒，酿酒设备，分为半固半液发酵法白酒，即以大米为原料，小曲为糖化发酵剂，先在固态条件下糖化，再于半固态半液态下发酵，而后蒸馏制成的白酒，其典型代表是桂林三花酒。
酿酒设备厂家提示酿发酵酒和蒸馏酒两种方法不一样的
出的米酒和白酒跟普通家酿发酵的酒是一样的吗？生产的基本原理是一样的，都酵母菌发酵糖得到酒精！但生产的过程以及结果有所不同而已！传统的白酒发酵是缓慢的边糖化边发酵工艺，以浓香型白酒为例，其发酵时间一般都在60天以上，而现代的一些白酒生产工艺一般就那么两三天就把酒做出来了；发酵的结果不同是在酒的香气以及酒的口感上面，酿酒设备生产厂家，传统的生产工艺所得的酒香味要好许多！
酿酒设备厂家发酵酒与蒸馏酒两种方法不一样的。发酵酒比较简单，比如葡萄酒：选好的葡萄要熟透了的洗干净，尽量不要把一些白色的洗没了，简单洗洗然后弄碎了皮和肉分离就好了和水分一起放到罐子里，六斤葡萄一斤白糖，可以选放部分冰糖。让后密封大概一个月左右就好了，期间的话不要经常打开，但是要关注葡萄发酵的情况肯定会有发泡的时候轻轻压一压就好。一个月之后把发酵后的肉弄出来，剩下的可以陈酿了，喝的时候直接倒注意密封。
现如今，面对市场不景气的情况下，各行各业的竞争反而越来越激烈。甚至导致有些厂家为了从竞争---手中抢得订单，做了赔本生意的情况。甚至还有厂家为了获得更高的经济利益，不惜使用劣质材料投入生产。那么，酿酒设备厂家应该如何面对市场竞争呢?
面对如此激烈的市场竞争，我们的酿酒设备厂家应该如何应对呢？我想，我们不能做低等的产品，700斤酿酒设备多少钱一套，以次充好。因为这样会损害我们企业自身的信誉、破坏我们在客户心中的---度。再者说，在---发达的时代，我们应该生产出---的产品，并且不断提高自身的科技水平，研究生产出的产品，白酒酿酒设备厂家，以吸引客户，增加客户量。同时必须要求自身不断地进步，用---自己。能做到用---来降低生产成本，这样才能使得企业在竞争过程中取得优势。
或许会有人说，说得容易，做起来就得另当别论了。科技---不仅是需要付出大量的成本的，还需要有承担---失败的能力。---成功对企业来说是莫大的欢喜，也会使企业对未来有莫大的动力和干劲。如果失败，那么，我们要想一想企业有没有足够的经济能力去承受失败。
对于酿酒设备厂家来说，市场竞争使其倍感压力，该如何提高自身的竞争能力是他们现如今需要解决的问题。，该如何做，这就需要酿酒设备厂家竭尽所能，为自家能---在市场立足而做出更多的努力。
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