曲阜文轩-农村酿酒设备-牡丹江酿酒设备

酿酒设备厂家在使用时要注意对使用工具做好消毒工作，保持酿造过程是清洁卫生的，密封性要好，今天就带大家简单了解下它的相关内容吧。

酿酒设备使用的搅拌工具建议大家使用不锈钢全封闭的铲子或者勺子，不要使用木质手柄工具，在连接处容易滋生---，如果是使用过的工具更不能用了，比如说炒过菜的工具，不管洗过多少次都是洗不干净残留油的。

酿酒设备使用的煮料容器需要用专门蒸酒用的容器，锅盖把手处使用了螺丝来固定，这个地方在清洁时很容易会忽视，还有边缘处卷边，里面是空的，长期使用会累积很多油污或者其他污渍，酿酒设备酿酒设备，要注意使用特殊清洁试剂来清洗。

酿酒设备过滤装备在使用时要用新的用具专门在酿酒的时候用，不做他用，如果使用了厨房或者其他地方用的过滤网，上面的污渍或者油是怎么洗都洗不净的，对酒质还有影响；发酵容器可以用塑料桶或者不锈钢材质的桶。

酿酒设备使用的工具不要存放在厨房环境中，会沾染上油烟；希望大家在酿造时能够注意到这些细节问题。

酿酒设备生产厂家原料处理

酿酒设备生产厂家使用原料：高粱：---好的脱壳高粱，东北红高粱，以糯高粱为好，要求颗粒饱满，无霉变， 无异味，干净，淀粉含量高。  对其粉碎4~6瓣，由粉碎车间每天粉碎按标准数量称好送到车间各班组。酿制浓香型酒，除了以高粱为主要原料外，也可添加大米、糯米、小麦、玉米同时发酵，如我厂生产的五粮型，多种原料混合使用，口味更为协调---。  

酿酒设备生产厂家使用辅料：稻壳：---好的稻壳，要求稻壳新鲜干燥，光泽鲜艳，纯粮酿酒设备，呈金黄色，无霉变，不带霉 烂味，干净。稻壳是优良的填充剂和疏松剂，为了驱除稻壳中的异味和---，要求预先把稻壳清蒸，直到蒸汽中无怪味为止，然后出甑凉干备用。由各班组从稻壳库拉到班组提前清蒸备用。  稻壳可疏松酒醅，酿酒设备供应，稀释淀粉，冲淡酸度，吸收酒分，保持浆水，有利于发酵和蒸馏。但用量过多，会影响酒质。