酒是我们生活中常见的饮用品，---爱白酒，也知道白酒是由粮食酿造而成，可以是大米、玉米、高粱等各种原料，经发酵酿制而成，在一些小的作坊或是家庭会使用家庭酿酒设备进行酿造，过程简单方便而且成本较低。
对于想家庭酿酒的朋友来说首先要定位好，酿酒是自己喝还是往外卖，如果是自己喝就比较简单了！在酿酒之前准备好发酵容器，例如：大口坛、玻璃坛、熟胶塑料桶等发酵容器、酒曲也的备好，使用家庭酿酒设备进行酿造，一般选择一次酿5-10斤白酒的就可以了，选择电加热或直接加热的就可以了。
不过在酿酒设备上面，需要注意它的保养问题：
1、在日常的使用中要注意做好它的日常检查，如在使用中发现设备的出水管与设备中进气管中间的连接部分出现漏气现象，要在及时进行应急处理更换连接接头。避免空气的继续进入。
2、在设备中是配备有压力表和设备安全阀的，这两种部件要时常进行检查和养护的，因为这种仪表的正常工作对它的发挥出的作用是具有决定性意义的。
3、检查气管与出水管接头漏气，当旋紧接头不解决问题时，应添加或更换填料，清洗设备时，请用软毛刷进行刷洗，不要用硬器刮擦。
而且，酿酒用水应无色、无味、无臭、水质清澈；这可能就是“水泉必香”的要求了，酿酒用的粮食不一定非要经过蒸煮，将淀粉糊化后才能用于发酵酿酒。随着生物工程技术的发展。能够糖化发酵生淀粉的菌1种已经完全可以---的扩大培养，用于大生产，粮食含一定数量的淀粉，如能将大部分淀粉转化为酒精，则粮食的出酒率会相当高。
传统白酒酿造工艺流程：白酒香气浓郁，醇厚柔和，风味多样。我国名酒历史悠久，白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，通常为50至65度。根据所用糖化、发酵菌1种和酿造工艺的不同，可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类。其中，麸皮酵母酒可分为固体发酵酒和液体发酵酒两种。酿酒设备我们来看看传统白酒酿造技术的工艺流程。
传统白酒酿造工艺的工艺流程：粉碎、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆积，入池发酵、出池蒸酒8个工序。
一、粉碎：古用石磨或(驴拉磨)把高粱粉碎成四六瓣，成梅花状，再用电磨磨成标准筛原料。酿酒设备
二、配料：将粉碎好的原料面和清蒸好的辅料(稻壳)按照100：25-30的比例手工混合均匀。一般夏季辅料为25%，全套酿酒设备多少钱，冬季辅料为30%
三、润料、拌料：将配好料的面楂，按原粮量的40—50%加水进行润料，水温为常温，将混合物搅拌均匀，静置1小时左右，使谷物充分吸水，有利于糊化，加水量视面湿而不粘，有经验的酿酒师傅凭手感一捏就能感觉出来。酿酒设备
小型酿酒设备就留此被广大人们所---，小型酿酒设备，顾名思义，就是一种适合家用，专为小户型人们所设计的小型的量酒设备。别看它小奇麻雀虽小，五脏俱全。小型酿酒设备，采用蒸馏加热的方式，让热量得到源源不断的释放和利用的状态，同时，采用全封闭的加热保温措施，大型白酒酿酒设备厂家，让量出来的美酒不会因时段的改变而丧失了原有的口感和纯度。
很多的时候，人们在家里进行量酒，并不会全天候的等待，对于这类的小型酿酒设备，在靓酒时只需调好时间段，调好温度，然后静静等待数天过后，一坛醇香的美酒就出现了，很多时候，人们会怀疑这类小型酿酒设备的。但通过千千万万的消费者的回馈和市场的---，700斤酿酒设备多少钱一套，表明，辽阳酿酒设备，这类产品值得人们的---，其内胆采用的不锈钢内胆原理，非常的防腐蚀和多余的化学反应。
现在随着人们生活方式的不断改变，小型酿酒设备也在跟着这样的步伐不断的前进和调整，从刚开始的一个只能放在地上的小型酿酒设备，现在可以慢慢的演变到可以镶嵌在墙上。这样子的省时省空间。
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