打茬机的功能是什么?
在酿酒生产过程中广泛使用打茬机,在粮食堆积后入窖前需要进行配糟、加曲的操作,在此同时需要将温度降至入窖的---适温度。将粮食转移至打茬机通道,配糟后由打茬机来回翻动搅拌几次,再由通道下方风机鼓风达到降温目的,之后加曲后便可入窖发酵。本实用新型的主要目的是为白酒酿造过程中的配糟、打茬等操作提供配套设备,旨在减少酿酒过程中因打茬机使用而造成的原料浪费、生产安全问题及劳动力。
打茬机冷却器是一个密封的容器,密封容器上设置有蒸汽进口、出酒口和冷却设备,移动打茬机,密封容器是由若干根导管和上、下腔体组成,导管呈管阵摆放在上、下腔体之间,联通上、下腔体的内部;所说的蒸汽进口设置在上腔体的顶端、出酒口设置在下腔体的下面;所述冷却设备设置在导管内部或导管外表。
打茬机是将摊晾、加浆、加曲、搅拌、倒料等工艺流程---进行,与传统手工艺较为,---的降低劳动效率,进行自动化机械。打茬机是由机架、离心风机、传送带、打料棍、下料机器设备、及其进料管构成的,该设备将摊晾、加浆、加曲、搅拌、倒料等加工工艺---生产加工进行的,与传统手工艺较为,---地降低了劳动者的抗压强度,进行自动化生产。
1.打茬---键由机架、离心风机、传送带依次对接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料机器设备、进料管构成.
2.离心风机固定不动在传送带侧端机架上并少设定为三台,上述的下料机器设备由下料斗和固接于下料斗下边的下料辊构成,上述的机架上设立高过传送带输送机两边的隔板。
3.应用时,酒茬在传送带上历经,在粉碎和搅拌的另外离心风机工作,灵巧减温,白酒打茬机,制冷后的酒茬在下料机器设备中与酵母全自动混和匀称。
4.实用新型打茬机提升了制冷功效、降低了功能损耗,潍坊打茬机,解决了目前机器设备自积堵塞状况,并完成了酒茬和酵母的全自动混和。自动式打茬机与初始的打茬机较为,优点更---,自动式凉茬机是在原打茬机的基本上产品研发出去的,原打茬机凉茬要求40-50分鐘,历经晋升后的自动式打茬机仅要求二十分钟上下,---缩短了時刻,提升 了输出功率,减少了工作時刻。
在清洗打茬机的时候还应该注意哪些问题呢?
1、当打茬机装置结束后进行水洗,用自来水冲刷糖化锅、过滤槽、沉积槽。冲刷发酵罐时,将自来水管路接在发酵罐排气阀上,排污阀翻开,冲刷10分钟。
2、进行火碱清洗。在糖化锅中参加自来水200l左右,打茬机功能,再参加3%量的火碱片,进行加热,温度达到80-90度。糖化锅、过滤槽的碱洗经过糖化搅拌器、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成,发酵罐碱洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排污阀之间管道链接起来,将火碱水泵入发酵罐,然后用饮料泵将发酵罐中的碱液经过排污管与排气管进行循环,碱洗20分钟,再用泵将该发酵罐中的碱液经过排污管打入下一发酵罐,然后进行如上操作。
发酵罐碱洗结束,可将碱液放入储存罐或稀释排放。假如清洗其它发酵罐时碱液温度下降的话,应重新回收到糖化锅重新加温再进行清洗。
3、用热水清洗。在糖化锅中参加自来水足量,轨道自走打茬机,进行加热,温度达到90-100度。糖化锅、过滤槽及沉积槽的碱洗经过糖化搅拌机、过滤耕刀及饮料泵的输送来完成,冲刷死角,需人工冲刷,发酵罐用热水清洗时,先将饮料泵至换热器至发酵罐排气阀之间的管路链接起来,翻开发酵罐的排污阀,冲刷5分钟。
4、然后在使用前再用自来水冲刷即可。
以上是打茬机厂家讲述的酿酒设备的清洗方法,或许你会觉得这是一件很小很简单的事,但是假如没有做的细心也会影响酿酒的和口感,所以应该引起我们的注意。
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