酿酒设备-文轩机械设备-小型家用酿酒设备价格

在白酒酿造的过程中，由于使用的酿造工艺不同，其步骤会有所区别。蒸汽式白酒酿酒设备是目前使用较多的一种酿酒工具，通过其工作，可以让更多人喝到口感---的白酒。那么白酒酿造的步骤有哪些，下面一起来了解下吧。

一、粉碎

原料粉碎的目的在于便于蒸煮，酿酒设备，使淀粉充分被利用。

二、配料

配料的目的是将新料、酒糟、辅料及水配合在一起，为糖化和发酵打基础。

三、蒸煮

主要是利用蒸煮让淀粉糊化。

四、冷却晒渣

蒸煮完毕后使用扬渣或者晒渣的方法让原料逐渐冷却，小型酿酒机械要多少钱，已达到微生物适宜生长的环境。

五、加入酒曲

在进行上一步之后即可加入酒曲，唐三镜酒曲100斤粮食，生料放0.7斤酒曲，熟料放0.5斤酒曲。出酒率根据粮食的不同，出酒率是不一样的!

六、入窖

入窖时醅料品温应在18～20℃(夏季不超过26℃)，入窖的醅料既不能压的紧，也不能过松，一般掌握在每立方米容积内装醅料630～640公斤左右为宜。在醅料上盖上一层糠，用窖泥密封，再加上一层糠。

七蒸酒

我们通过蒸汽酿酒设备将酒醅中的酒精、水、醇、酸类等有效成分蒸发为蒸汽，经过冷却后即可得到原浆白酒。

我们需要知道，当一个产品出现时，它可以长期使用，这与其自身的一些优点密切相关。同时，在成本投入和人力成本投入方面，建立备件的使用更具成本效益和效率，因此它取代了体力劳动。例如，在酿造过程中，小型酿酒设备的使用给酿造行业带来了---的进步。

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在不改变任何工艺的情况下，避免了繁琐的手动操作，使用简单，省时省力，是更新换代的理想选择。采用小型酿酒设备代替手工酿造，还可以克服天气、外界因素等因素的不利影响，无论是固体还是液体酿造技术，小型酿造设备都是合适的。

它可以满足大多数酒厂和许多家庭的需要。购买小型酿酒设备不会花太多钱。