文轩机械酿酒设备-纯粮酿酒设备-运城酿酒设备

酿酒设备的使用和工作原理：白酒的生产设备是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。

生料酿造白酒，在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化(生料酿造是边发酵边糖化)，而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要讲述蒸馏设备。

常见的白酒酿酒设备的酿酒技术有以下这三种：熟料固态酿酒技术，生料液态酿酒技术，熟料液态酿酒技术，这三种技术各有其自身的优点，也有各自的不足，500型酿酒设备，所以稍后白酒酿酒设备厂家会为您介绍熟料固态高产酿酒技术，它克服了以下三种技术的不足，吸取了以下三种技术的优势。下面文轩机械酿酒设备厂家讲解常见的三种酿酒技术。

1、熟料液态酿酒技术：虽然比生料液态的口味要有所---，但是口味仍然有较大的欠缺，而且酒喝起来会有一股面面的感觉。原因是只要是液态酿酒，在本质上都是在使用生料酒曲的酵母，口味仍然会受到很大的影响。

2、熟料固态酿酒技术：传统几千年来做酒，采用较多的就是熟料固态酿酒，因为它是所有酿酒技术中出酒口味较好的。在民间，也有叫它小灶酒技术，小锅酒技术，农村酿酒设备，或者天锅酒技术的。熟料固态发酵酿造的白酒虽然口味好，但是缺点是出酒率比较低。

3、生料液态酿酒技术：由于粮食经过粉碎，可以充分的和酒曲接触，充分的发酵，所以它的特点就是出酒率高。

按照发酵期间物料的状态，又可以把酿酒技术分为固态酿酒技术和液态酿酒技术。发酵之前不粉碎粮食也不需要在发酵期间加水的酿酒技术，就叫做固态酿酒技术。发酵之前需要先粉碎粮食(大米不需要粉碎)然后再发酵的，就是叫做液态酿酒技术。

在实际生产中，采用固态酿酒技术的方法，需要提前将粮食蒸煮熟。采用液态的酿酒方法，则可以用粉碎之后未经过蒸煮的生粮食，也可以用经过蒸熟的熟粮食。

现如今，面对市场不景气的情况下，各行各业的竞争反而越来越激烈。甚至导致有些厂家为了从竞争---手中抢得订单，做了赔本生意的情况。甚至还有厂家为了获得更高的经济利益，不惜使用劣质材料投入生产。那么，酿酒设备厂家应该如何面对市场竞争呢?

面对如此激烈的市场竞争，我们的酿酒设备厂家应该如何应对呢？我想，我们不能做低等的产品，以次充好。因为这样会损害我们企业自身的信誉、破坏我们在客户心中的---度。再者说，在---发达的时代，我们应该生产出---的产品，并且不断提高自身的科技水平，研究生产出的产品，以吸引客户，增加客户量。同时必须要求自身不断地进步，用---自己。能做到用---来降低生产成本，这样才能使得企业在竞争过程中取得优势。

或许会有人说，说得容易，做起来就得另当别论了。科技---不仅是需要付出大量的成本的，酿酒设备厂家，还需要有承担---失败的能力。---成功对企业来说是莫大的欢喜，也会使企业对未来有莫大的动力和干劲。如果失败，那么，我们要想一想企业有没有足够的经济能力去承受失败。

对于酿酒设备厂家来说，市场竞争使其倍感压力，该如何提高自身的竞争能力是他们现如今需要解决的问题。，该如何做，这就需要酿酒设备厂家竭尽所能，为自家能---在市场立足而做出更多的努力。