全自动晾床-全自动晾床供应-曲阜文轩机械

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    2024-1-2

孔梅
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全自动晾床





固态发酵必须固态蒸馏,固态蒸馏时由蒸汽将固态酒醅中的---(酒)带出。因蒸气不能超过100度,影响酒质的高沸点物质(沸点超过100度)不会蒸出,所以酒质较好。

全自动晾床不仅克服了液态蒸馏的弱点,而且达到并超过了固态蒸馏的水平。

采用熟料半固态、液态法酿酒的用户,若资金紧张,可暂时继续使用旧式设备,但酒质相对较差;

为了获得较好的酒质,以利销售和提高竞争力,建议购买我们的新型全自动晾床;

采用生料液态法酿酒的用户,购买我们的新型酿酒设备或可调锅盖,使酒质得到保障;

生料酿酒省工省力省料,但必须使用我们的酒曲、掌握我们的生料酿酒技术、并采用我们的酿酒设备,全自动酒糟摊晾床,才能---高产稳产高酒质。

掌握好这几点,选择正确的全自动晾床才能酿成品质---的酒。


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白酒的全自动晾床是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。

生料酿造白酒,在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化(生料酿造是边发酵边糖化),全自动晾床,而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以,以下主要讲述蒸馏设备。

在众多蒸馏设备中,无论传统设备还是新型设备,其原理都是一样的:

全自动晾床完成这个操作的过程称之为蒸馏。蒸馏是利用组分挥发性的不同,分离液态混合物的单元操作(蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程,习惯上统称为蒸馏)。

把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾,生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分,剩余混合物中含有较多的难挥发组分,因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离。

生成的蒸气经冷凝而成液体。蒸馏的方法较多,主要有简单蒸馏和精馏等。

在白酒生产中,将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩,得到白酒所需要的含众多微量香味成分及酒精的单元操作称为节(或称为蒸馏),它属于简单蒸馏。

白酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法、液态发酵蒸馏法及固液结合串香蒸馏法多种。


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