五百斤酿酒吊锅-承德酿酒吊锅-曲阜文轩

一、设备操作

1、酿酒吊锅开机。如果设备长时间未使用，需要在使用前对设备的所有管道、水阀、供氧口进行排气、排水。待设备各个位置---后才可正常启动设备。

2、搅拌。搅拌是白酒酿造过程中非常重要的一个环节。因为搅拌能够均匀地将酒糟中的微生物均匀分布，从而---后续工序的顺畅与酒的品质。

3、操作注意事项。在白酒酿酒吊锅的使用过程中，需要注意一些细节问题，比如设备通风与调节，五百斤酿酒吊锅，设备的设限和安全措施等等。

二、设备清洁与维护

1、日常清洗。日常时段应对酿酒吊锅进行简单清洗，包括设备的内外壳及各个通道的所积份。

2、定期清洗。定期清洗是设备维护的一部分，应每周至少清洗一次。对于设备清洗，需注意配合清洗物料和所用清洗工具。---清洗效果同时不影响设备的寿命。

3、设备检修。设备检修可采用定期的方案，将设备进行更换润滑剂或设备损坏情况的维修，并进行防止故障的维修。

通过白酒酿酒吊锅厂家的介绍，相信大家对于白酒酿酒设备的正确使用方---有---的认识。同时，在日常的酿酒生产中，承德酿酒吊锅，也应严格遵守安全操作规程，---员工的安全以及产品的。

在白酒酿造过程中，酿造设备的使用是的，但由于生产---，一些车间会使用小型酿造设备。这样就会形成一个---的产销循环，也是很多地方使用的酿造设备。

小型酿酒吊锅在生产过程中具有快速、省时、、节能等特点，可使白酒酿造过程顺畅。那么，酿酒吊锅的工作流程是怎样的，一起来了解一下吧。

1、新购买的设备安装前必须消毒

小型酿酒吊锅购买后，酿酒吊锅怎么安装的，安装前必须用清水清洗消毒，以---酿造过程的基本安全。

2、小型酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒

安装---次消毒是远远不够的。我们还需要在使用设备前进行一次消毒。这次我们使用蒸汽进行杀菌消毒，具体方法是：往锅炉里加水至较高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

3、蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位

蒸酒前，应将蒸柜内的水加到较高水位，并在蒸馏过程中检查水位管内的水是否低于较低水位，如果发现水位快要接近较低水位时应当减小火力，及时向炉中加水。

4、锅底水避免无水空烧

有的时候大意了，锅底的水分已经被烧完，这个时候会出现无水空烧的情况，这样是对酿酒吊锅是---地损耗，所以，大家一定要注意这一点，边蒸酒边注意锅底水。

5、蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备

要养成一个---的习惯：小型酿酒吊锅每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟，及时清洗设备，酿酒吊锅结构，以免设备堵塞，不利于下一次用。

以上就是小型酿酒吊锅的应用过程。这些任务看似简单，却对白酒酿造的结果起到了非常重要的作用，所以我们在工作的时候一定要认真对待。