大曲粉碎机-小型大曲粉碎机-文轩机械

想要提升你的生产效率，让每一粒原料都变身价值高的产品吗？来看这款---性的大曲粉碎机！---设计的颗粒大小调节功能，从1到8吨全部支持定制，满足你的各种需求。不仅如此，大曲粉碎机，我们的板材经---加厚处理，---颗粒调节过程中机器坚固---，而且还---注重降噪和除尘，使得工作环境清洁又舒适。

烦恼粉尘问题？别---！这款大曲粉碎机内置了除尘引风机，有效减少粉尘扩散，让你的车间保持干净整洁。吸引人的是，这台机器搭载了铜芯电机，大功率全铜线圈，不仅运行稳定，而且使用---，一劳永逸。

当然，我们还考虑到了操作的便利性。人性化的自动装袋设计，让你操作起来简单得心应手。---如此，多功能控制器和一键启动系统，让操作变得方便快捷，告别繁琐步骤，节省时间和人力资源。

无论是整块大曲还是其他物料，大曲粉碎机各种型号，这款大曲粉碎机都能轻松粉碎。你想要酿造纯粮酒？这台粉碎机将是你好的助手。

大曲粉碎机制造公司介绍高温制曲工艺酶活力

高温制曲工艺是大曲酱香白酒酿制的制曲方式。曲料被制成一块块的曲块，使温度逐渐上升到60℃，先经过40天的发酵，再经过6个月以上贮存才能使用。其曲子发酵时间之长，温度之高。

大曲粉碎机厂家介绍曲的堆积培养可分为堆曲、盖草及洒水、翻曲、拆曲四步，分述如下：

1、堆曲 压制好的曲胚应放置2-3小时，待表面略干，并由于面筋粘结而使曲胚变硬后，即移入曲室培养。

2、盖草及洒水 曲胚堆好后，即用乱草盖上，进行保温保湿。

3、翻曲 曲堆经盖草及洒水后，立即关闭门窗，微生物即开始在表面繁殖，品温逐渐上升，夏季经5–6天，冬季经7–9天，曲胚堆内温度可达63℃左右。

4、拆曲 翻曲后，一般品温会下降7-12℃。大约在翻曲后6-7天，温度又会惭渐回升到高点，以后又逐渐降低，同时曲块逐渐干燥，在翻曲后15天左右。5、成品曲的贮存 制成的高温曲，分黄、白、黑三种颜色。另外大曲经贮藏后，其酶活力会降低，酵母数也能减少，所以在用适当贮存的陈曲酿酒时，发酵温度上升会比较缓慢，酿制出的酒香味较好。

大曲粉碎机厂家介绍高温曲与中温曲相比，芽孢菌、霉菌在数量上要比中温大曲多得多，但酵母菌中温大曲要比高温大曲多得多。在酶活力上，中温大曲比高温大曲高得多。