一般一个果酒厂投资30万左右即可生产，粮食打糟机，年产量30吨左右的小酒庄，根基你的产量来投资预算大小，自己个人做自己喝那投资酒比较少了。
打糟机用水果本身的糖分被酵母菌发酵成为酒精的酒，含有水果的风味与酒精。因此民间的家庭时常会自酿一些水果酒来饮用。如李子酒，葡萄酒，杨梅酒、猕猴桃酒等等。因为这些水果表皮会有一些的酵母，加上一些蔗糖，因此不需要额外添加酵母也能有一些发酵作用，但民间传统做酒的方法往往旷日费时，也容易被污染。所以外加一些活性酵母是快速酿造水果酒的理想方法。
1.空白市场。果酒在市场仅仅起步十多年，还没有找到一个成熟的销售模式。
2.营养健康需求。在人们普遍注重营养健康时代，顺应潮流，消费需求，发展趋势。
3.连带效应。打糟机四季水果可以延伸几百种甚千种果酒、果脯、果汁产品产业生产，酱酒打糟机，不仅在销售市场前景广阔，在国外市场也定会---欢迎，因为我们是资源大国，其他无法媲比。
4.销量---。打糟机五大酒类市场一年大约5000亿销量，如果果酒连带产业兴起能够占领20-60%，那就是几百亿、几千亿的市场份额，前景不可---。(五大酒类:白酒，黄酒，啤酒，红酒，紫酒)
酒槽打糟机特性：
1、磨辊平置，不锈钢酒糟摊料拌料打茬机，原材料易进到碾磨区，拆卸检修便捷；
2、速度辊间选用斜传动齿轮，小型打茬机，传动系统---率，运转稳定，噪声低；
3、打糟机磨辊选用全自动调心球轴承，打茬机价格，打糟机设备厂家，---的同心旋转，能承担---的转速比和磨辊工作压力；
4、打茬机抽滤重力铸造磨辊均做动平衡机，运转稳定，使用期长；
5、调整轧距结构简易省劲，打糟机，卡紧手柄实际操作便捷；
6、打糟机磨辊刷清除更整洁，调节简易，维护磨辊，减少能耗；
7、罩壳安全防护结构，简易便捷；
8、打糟机整个设备为全封闭式结构，不漏水料安全性美观大方。
第三种的风冷机四柱液压机冷却器一样分成间接性式、移动式和悬架式这些多种多样。它的特性也是有很多，它简易的构造、小体型小净重和方便使用等全是它的优点所属。
制酒打糟机第四种是比较新式的管阵式套管形的冷却构造，冷却器是一个密封性器皿，密封性器皿上设定有蒸气入口、出酒口和冷却设备，上述密封性器皿由若干根软管和上、下腔体组成，软管呈管阵排序在上、下腔体中间，中间联通上、下腔体的內部；上述蒸气入口设定在上腔体的顶端、出酒口设定在下腔体的底端。
由于打糟机总体特性---，因此要是酿制技术性及时，生产制造出去的酒类一般都还---。在减少冷却器容积的另外，---增加热交换器总面积，冷却实际效果明显提高，出酒率高。
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