青海全自动凉茬机-文轩机械酿酒设备-全自动凉茬机用

白酒的全自动凉茬机是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。

生料酿造白酒，在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化（生料酿造是边发酵边糖化），而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要讲述蒸馏设备。

在众多蒸馏设备中，无论传统设备还是新型设备，其原理都是一样的：

全自动凉茬机完成这个操作的过程称之为蒸馏。蒸馏是利用组分挥发性的不同，分离液态混合物的单元操作（蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程，习惯上统称为蒸馏）。

把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾，生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分，剩余混合物中含有较多的难挥发组分，青海全自动凉茬机，因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离。

生成的蒸气经冷凝而成液体。蒸馏的方法较多，主要有简单蒸馏和精馏等。

在白酒生产中，将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩，得到白酒所需要的含众多微量香味成分及酒精的单元操作称为节（或称为蒸馏），它属于简单蒸馏。

白酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法、液态发酵蒸馏法及固液结合串香蒸馏法多种。

全自动凉茬机是将摊晾、加浆、加曲、搅拌、卸料等工序---完成，与传统工艺相比，---降低劳动强度，实现机械自动化。装有多个轴流风机，通过风量的调节，使高温凉茬在输送过程中降到规定的温度，摊晾效果好，在摊晾过程中设置多个搅拌装置，全自动酿酒凉茬机，使凉茬在摊晾过程中松散、不易结坨，加浆、下曲均匀，数量可调节，通过装置可将浆水、曲粉、粮茬搅拌均匀。

使用步骤：

一、安装前应首先查看全自动凉茬机各部位，零件是否有松动现象，如发现，需修理后方可安装。

二、安装时，打茬机跑车轮与道轨间隙以打茬机与轨迹来回跑动时为规范。

三、打茬机安装结束后，需要行试工作五分钟左右，查看各部位是否有杂音现象出现，如发现杂音应泊车检修，待试工作正常后，方可投入正常生产运用。

四、运用过程中，应经常留意有无异常动静，轰动是否加大，如发现杂音应及时泊车检修。

五、打茬机投入运用后，应定期查看螺栓有无松动，零部件有无损坏，如发现应根据具体情况检修或更换零部件。

六、在运用过程中，注油部位应定期注油，一般每三个月注黄油一次，以---打茬机各传动部位润滑正常，减少磨损。

七、全自动凉茬机若长时间停用从头投入生产运用时，要从头进行查看，并通过试车工作正常后再投入生产运用。