白酒的全自动晾床是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。
生料酿造白酒,在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化(生料酿造是边发酵边糖化),而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以,以下主要讲述蒸馏设备。
在众多蒸馏设备中,无论传统设备还是新型设备,其原理都是一样的:
全自动晾床
把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾,生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分,剩余混合物中含有较多的难挥发组分,因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离。
生成的蒸气经冷凝而成液体。蒸馏的方法较多,主要有简单蒸馏和精馏等。
在白酒生产中,将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩,得到白酒所需要的含众多微量香味成分及酒精的单元操作称为节(或称为蒸馏),它属于简单蒸馏。
白酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法、液态发酵蒸馏法及固液结合串香蒸馏法多种。
1、老传统用的很多的木制全自动晾床。这种酿酒设备,密封不好,漏气---,直接影响产量,底锅水控制不好很容易糊锅影响酒品质。冷却效果不佳,蒸酒时间很长,倒料排糟很不方便,全自动晾床生产厂家,而且无法连续生产。浪费燃料,增加成本。
2、水泥酿酒设备。这个全自动晾床与木制一样,密封效果不佳,会漏酒蒸气,加热慢,浪费燃料,且无法移动,加料,倒料难,操作复杂。---增加人力。
3、铝材设备,虽然解决了密封问题,加热快等问题,但---性不是---。
4、不锈钢全自动晾床,耐酸,耐碱,耐高温,防腐蚀。使用寿命10-45年。密封性好,加热也快。而且排糟方便,可连续生产。可移动,操作方便,排糟也很方便,全自动酒糟摊晾床,蒸酒时间2-4小时。
全自动晾床采用两机转子,全自动晾床,粉碎物料细致,沒有筛网规格不容易堵塞。即便是老式凉茬机粉碎不上的高低温物料,也可以轻轻松松粉碎,不堵塞。全自动晾床的主要特点是低成本,生产量高,粉碎---,酿酒厂凉茬机,可调式內部锤头总数和部位来源于在---进料粒度。
全自动晾床是由机架、风机、传送带、打料棍、下料装置、以及出料管组成的,该机将摊晾、加浆、加曲、搅拌、卸料等工艺---加工完成的,与传统工艺相比,---的降低了劳动的强度,实现自动化生产。全自动晾床提高了冷却效果、同时降低了功耗,还解决了以前设备自积堵塞现象,是理想的冷散设备。
全自动晾床的组成部分
1.主要由机架、风机、传送带依次连接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料装置、出料管组成.
2.风机固定在传送带侧端的机架上并至少设置为三台,所述的下料装置由下料斗和固接于下料斗下部的下料辊组成,全自动晾床报价,所述的机架上设有高于传送带输送线两边的挡板。
3.使用时,酒茬在传送带上通过,在打碎和搅拌的同时风机工作,迅速降温,冷却后的酒茬在下料装置中与酒曲自动混合均匀。
4.实用新型全自动晾床提高了冷却效果、降低了功耗,解决了现有设备自积堵塞现象,并实现了酒茬和酒曲的自动混合。
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