酿酒设备-曲阜文轩-酿酒设备谁家好

白酒的酿酒设备是指用于制酒原料的蒸煮、糖化、发酵、蒸馏的设备。

生料酿造白酒，在这一实际操作过程中不存在蒸煮、糖化（生料酿造是边发酵边糖化），而发酵容器用简单的胶桶、陶瓷缸、木桶等都可以，以下主要讲述蒸馏设备。

在众多蒸馏设备中，无论传统设备还是新型设备，其原理都是一样的：

酿酒设备完成这个操作的过程称之为蒸馏。蒸馏是利用组分挥发性的不同，分离液态混合物的单元操作（蒸馏可以分为蒸发、分离、冷却几个过程，习惯上统称为蒸馏）。

把液态混合物或固态发酵酒醅加热使液体沸腾，生成的蒸气比原来混合物含有较多的易挥发组分，剩余混合物中含有较多的难挥发组分，因而可使原来混合物的组分得到部分或完全分离。

生成的蒸气经冷凝而成液体。蒸馏的方法较多，主要有简单蒸馏和精馏等。

在白酒生产中，将酒及其伴生的香味成分从固态发酵酒醅或液态发酵醪中分离浓缩，得到白酒所需要的含众多微量香味成分及酒精的单元操作称为节（或称为蒸馏），它属于简单蒸馏。

白酒的蒸馏分固态发酵蒸馏法、液态发酵蒸馏法及固液结合串香蒸馏法多种。

酿酒设备接曲装置的特点是什么:全自动晾茬机有一种新式制酒设备，酿酒设备，具备速度更快，效率髙特性。全自动晾茬机是由声卡机架、离心风机、输送带、打料棍、下料装置、及其进料管构成的.

酿酒设备将摊晾、加浆、加曲、拌和、倒料等加工工艺在生产加工进行时，在粉碎和拌和的另外离心风机工作中，快速减温，制冷后的酒茬在下料设备中与酒曲全自动混和匀称。与传统手工艺对比，---的地减少了劳动者的抗压强度，完成自动化生产。全自动晾茬机提升了制冷实际效果、另外减少了功能损耗，还解决了之前机器设备自积阻塞状况，凉茬机，是理想化的冷散机器设备。

每台酿酒设备都是有接曲装置构成，接曲装置是酿酒设备较为关键的装置之一。接曲装置坐落于酿酒设备的底端，产生对下料口漏料的搜集功效，进而节省原材料，不锈钢自动凉茬机，防止出现消耗的状况。