酿酒设备-文轩机械设备-买一套酿酒的设备

白酒酿酒设备的选择方法

1、食用酒精度：浓香型和酱香型设备要求食用酒精的度数不同，普通的酿酒设备酒精度越高，整个酿酒过程的消耗量就越高，从而产生的成本也会高。一般酒精度不要求高的醇香型，如果能控制酿酒设备成本的话，浓香型、酱香型、清香型都可以，选择两者中单位产能耗不低于的酒种。如果能控制成本的话，就选择窖藏xxxx年以上的非醇香型酒种，

2、酿酒设备中蒸馏器的选择不同，造成酿酒设备价格不同。食用酒精度低，用长方形的麦麸式蒸馏器就可以，电价较低，但蒸馏效率不高，一般还是选择圆形的瓦式蒸馏器。非醇香型用圆形的条形蒸馏器。

3、除酒精度数高以外，糖化发酵温度的不同，还对设备价格有影响。浓香型设备的发酵温度普遍要比酱香型设备的发酵温度高，酱香型设备比浓香型设备要贵。

4、酒精发酵、糖化发酵后的问题，对酿酒设备价格有直接影响。发酵温度低，粮食发酵不好，粮食原料的没办法---，造成设备成本上升，如果发酵温度高，粮食发酵好了，大型酿酒设备全套，但需要分选作酒。这样能降低原料的采购价格，而且较大限度---了粮食发酵的，这是一个酒厂的竞争力。

5、酿酒设备厂家的制造工艺不同，酿酒设备价格也不同。酿酒设备品种比较多，---不同厂家的酿酒设备也不同，所以对用户来说还是有一定的选择空间。此外，这些酿酒设备价格还受到密封性、安稳性和易维护性等技术性因素的影响。

酿酒设备由储浆室、集汽分汽室、料浆预热室，风冷室、集酒室、隔热层、蒸煮釜、螺旋状水夹层加热器组成。制酒设备储料室上端设置加料口，室内设置集汽分汽室，该腔室下端设置立管，该立管经过风冷室直通集酒室，集酒室下部设置隔热层，隔热层下边设置蒸煮釜，在蒸煮釜内设置圆盘式螺旋状水夹层加热器，加热器下方设置加热锅。

单层蒸汽式酿酒设备是利用另买台锅炉加热的节能酿酒设备。此设备蒸锅、分汽器、锅架、锅筚、导气管、锅盖、冷却器、温度表等组成。

免除了传统酿酒的繁琐工序，节能，快速省时。生产过程中，酒度在30～80度之间可自由调控掌握，其---产出的白酒，品质醇、口感好。用该机酿酒效益---：生产成本为1.6元/公斤，市场售价5～8元/公斤，增值3～5倍；如结合酒糟养猪，利润更---。

性能特点

1、设备板材加厚：采用加厚型不锈钢制造，酿酒设备，节能。

2、产酒率高：每百公斤大米可产50度白酒90公斤左右（玉米、高粱产50度酒75公斤以上）。

3、品---：克服了酒质浑浊、邪杂味高、容易上头等缺点。

4、工艺简单：原料不需蒸煮，一人即可生产，---节省了成本。