酿酒吊锅-曲阜文轩-酿酒双层吊锅

很多朋友，其实并不了解酿酒吊锅，酿酒设备依照酒类别可分为白酒酿酒设备、啤酒设备、葡萄酒设备、黄酒设备等各式各样。而另一方面，酿酒设备依照酿酒原理可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备，每位用户能够依据自己的需求和不同的操作而选取自己适宜的酿酒设备。

以酿酒吊锅为例，传统的是木质和砖混做成的，但是，由于漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低原因现已被筛选，而市面上锡质做成的酿酒设备又由于价格昂贵，难于让更多的顾客承受。所以现在市面上盛行的酿酒设备厂家大多为铝质设备和不锈钢设备，依据商场反应过来的状况，商家尽可能地把它们---的完善，还有下降成本。

依据现在的调查标明，铝质的酿酒吊锅依然占据商场大部分份额，铝密度小，因而铝质酿酒吊锅一般很轻，易于搬运，而且铝导热性能好，酿酒设备的热效率---，节约燃料，而且出酒快，出酒率高。

我们现在很多人都喜欢上了自酿酒这个工艺，毕竟自己酿造的美酒，酿酒分体式吊锅，不只是真材实料，香醇的口感也能够自己把控，而且生产过程的干净卫生，也是一个甚好的长处，因而，大家便会去到酿酒设备厂家，去挑选一套合适家用的小型酿酒设备

首先，在挑选酿酒吊锅的时分，我们要将设备的密封性条件放在首要位置，酿酒吊锅怎样密封保存，酿酒设备的密封性假如不好，那么酿造出来的酒的成功率自然也会低，由于我们都知道，酒是要在高温中进行蒸煮的，密封不好的话，则会导致蒸汽外跑，使得蒸煮的温度不行，然后也就影响到酒酿的和口感。

其次在原料的挑选上，不锈钢会是那么多原料中比较---的原料，酿酒吊锅，这是由于，其不只耐高温、还---耐冷，关于酒酿的酿造过程中发生的很多酸性物质，有一定的抗腐蚀性，如此设备的使用寿命也就相应的要久一点。

传统的酿酒吊锅都是由木头制成的。由于以这种方式制造的设备的密封性能不够好，酒会挥发并耗尽，从而影响酒的产量。传统的酿造设备直接用木柴加热和烹饪谷物，谷物沉入锅底，很容易将谷物煮糊，蒸出的酒会有煮糊的味道，从而影响酒的。那么我们现在使用的酿酒吊锅和传统的有什么不同呢？

传统的蒸酒设备总结起来主要存在如下问题：

1.传统蒸馏设备密封性能不好，导致大量酒蒸汽泄漏，从而降低了产量。

2.蒸笼内烘干机的小冷却区也可导致酒蒸气的---。

3.冷却效果不明显，因为是循环水，不锈钢酿酒设备分体吊锅，不可能完全冷却蒸汽。

因此时代的进步，酿造业不断进行技术---，制造出我们现在使用的酿酒吊锅，在传统的酿造设备中提高生产。如果一个发酵好的酒醅没有配备高的设备，它可能无法令人满意地将它的香气蒸馏到酒中，不能达到想要的效果，甚至可能产生“高产而不丰收”的后果。改进后的大型酿酒设备具有以下4个特点：

1.冷却面积增大。

2.能够容纳酒气的体积增加，停留时间延长，锅内气压降低，温度降低。

3.该设备密封性能好，散热能力强。

4.提供压力表和温度计以方便温度控制和压力测量。