酿酒设备-曲阜文轩-小型酿酒生产设备

1、如何储存才能---酒的酒质不受影响？

首先对于储存酒本身的要求，度数尽量在60度以上，通常来说低于52度的白酒不适合拿来长期储存，酒质要好，其次是对于外部环境的要求，包括储存容器、环境、方法等等，环境相对稳定，避免阳光直射。

2、高粱粉碎液态发酵，要注意什么细节？

粉碎的高粱拿来做液态工艺是---的选择，液态工艺省去了粮食蒸煮糊化的过程，所以对酒曲的糖化力和发酵力要求会更高，发酵温度是否能---，温度不够的话，发酵30天也发酵不完，建议用温水，---发酵起步快，冬天注意保温，做好搅拌，酿酒设备，要---蒸酒操作，是否出现跑汽现象。

酿酒设备由机架、风机、传送带和依次连接于传送带上的搅笼、打料辊、翻料辊、下料装置、出料管组成，所述的风机固定在传送带侧端的机架上并至少设置为三台，所述的下料装置由下料斗和固接于下料斗下部的下料辊组成，所述的酿酒设备的机架上设有高于传送带输送线两边的挡板。所述的机架上设有高于传送带输送线两边的挡板。

使用时，移动式酿酒设备，酒茬在传送带上通过，在打碎和搅拌的同时风机工作，迅速降温，冷却后的酒茬在下料装置中与酒曲自动混合均匀；实用新型全自动酿酒设备提高了冷却效果、降低了功耗，解决了现有设备自积堵塞现象，并实现了酒茬和酒曲的自动混合。卧式打茬机，直接与手扶拖拉机配套，酿造小型酿酒设备，可用于玉米、高梁、大豆、谷子等作物的超茬作业，并且打茬、脱土、堆放作业一次完成。今年1台打茬机打茬1，300多亩，工作效率较高。