打糟机-文轩机械酿酒设备-烤酒打糟机

因为在运用打糟机进行酿酒的时候，其中发酵和蒸馏是不行短少的过程之一，而酿酒设备是酿制过程中非常重要的一个设备。那对于酿制人员来说，设备在酿酒中进行蒸馏的效果是什么呢？

打糟机进行蒸馏的效果：

分离浓缩效果：酒醅蒸馏主要是提取酒精及香味物质，并蒸入一定量的水，也混入一些微量物质，与此同时还排出了由固形物高沸点物质与水等组成的酒糟。另外，从气相排出一些低沸点杂质，如---、酒、游离氨等。在分离的同时，对酒精及香味成分也起到了浓缩的效果。

杀菌效果： 因为固态发酵的特色是酒醅循环发酵，蒸馏过程中杀1死了酒醅中的微生物，清除了酒醅中的杂茵，为下一步正常发酵创造了有利条件。

接酒温度：以20-30℃为宜，因为温度过高会散失很大一部分酒中所需求的成分，温度太低，酒中一些---分离不出去，残留在酒里边，接酒温度可用循环水温进行操控，循环水温度一般操控在40℃以下。

此外，因为打糟机的发酵酒醅有浓郁的香气，经蒸馏后，白酒与酒醅的香味则完全不同。蒸馏时有微量香气弥散，还有一些对热不稳定的物质，经加热后，有些被保留，有些经热变之后生成香味物质。

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打糟机、苞米磨糁机安全性实际操作：

1、打糟机应用前，解决整个设备开展查验，留意扁、圆齿有没有松脱之处，用力旋转皮带盘，查验机器有没有撞击状况，随后高转速1-2分钟后再建成投产，禁止先开料后启动。

2、加工的原料先要开展优选，坚决内部金属物或石头进到机内。

3、工作中全过程中，不能开悬板，小型酿酒打糟机，若有异常生音，应该马上关机，待终止旋转后，再开悬板查验。

4、实际操作工作人员应在破碎机进料口的一侧实际操作，以防掉进铁物，毁坏机器致死。

打糟机由入料一部分、脱皮设备、出料-清选设备构成，结构紧凑，体型小，挪动便捷，用电量少，使用期长，实际操作检修简单，机器工作中时，电动机推动具备螺旋式槽的滚桶向出料方位转动，原料由料仓根据启闭的出料口后盖板进到机膛内，滚桶转动，推动原材料往右边挪动。在滚桶的高速运转下，脱皮房间内造成工作压力，驱使原料与阻刀持续触碰、磨擦而被削掉皮壳，另外主轴轴承皮带盘推动风鼓旋转，水稻打茬机，将皮壳吹走，加工后的原料流过出料口，在清选房间内开展分离出来。依据化学物质在作用力的功效下，沿过虑筛（有一定的坡度）缓缓而下，进行脱皮清选全过程，进到存储器皿内。