酿酒设备生产家-酿酒设备-曲阜文轩

1、冬天温度低，出酒率低，如何处理？

酿酒是一个微生物代谢的过程，温度控制对白酒生产---，如果不能对发酵温度进行一个---的控制，掉酒是必然的，发酵温度控制在25—35℃是比较合适的，冬天无法改变室内温度的情况下，液态可以用恒温棒控温，固态要做好发酵体系的保温，缸桶等容器可以加保温层。

2、如何有效提升酒的香味、---酒的口感？

首先，酿酒设备生产家，在发酵过程中通过使用多曲发酵，可以提升酒的酸醛脂等微量元素。第二，适当延长酒醅发酵时间，但要注意发酵环境的控制，防止染菌；第三，利用香醅做一些调味酒进行白酒之间的勾调；第四，适当存放，白酒老熟也可---酒的口感，但要注意储存的方法和条件。

3、酒尾怎样处理比较妥当，能单独复蒸吗？

酒尾，即从甑锅蒸出来的酒，酒尾酸类物质多，邪杂味大，但有丰富的呈香物质，单独复蒸当然是可以的，需要注意的是要降低到20蒸出来的酒可以用作比较好的酒基进行白酒之间的勾调，也可以倒入发酵好的酒醅中一同复蒸。

原打茬机整个凉茬进程，大约需求40-50分钟，蒸馏小型酿酒设备，运用全自动酿酒设备，仅用20分钟左右，缩短了时刻，并且整机配用动力小、作业时刻短、节约能源、凉茬作用---。原地下打茬机，在凉茬进程中，从毕子孔落入地下风道的茬子约占总量的3%左右，无法收回，造成了原料直接糟蹋。（1）缓存喂糟机（选配）缓存喂糟机采用大开口的仓斗（方便酒甑的开门落料），高强度铰链式网板输送。安装前需求挖坑、砌墙、安排污管道等繁琐的准备作业。

酒糟酿酒设备控制装置属于一种酿酒加工机械设备控制系统，是酿酒加工工业控制系统重要的组成部分，广泛运用于在酿酒加工控制系统。摊晾机原料是上甑后的高温酒糟，产品是温度降至入窖工艺温度的拌曲酒糟。酒糟酿酒设备制酒设备---了酿酒的，只有的设备才能酿出香醇的美酒。为---入窖酒糟温度控制准确度，不锈钢起窖机价格，充分利用能源，连续摊晾，提高摊晾效率和有着重大意义。

通常使用的摊晾控制系统由于受到数据采集的单一性---，没有采集足够多摊晾工艺参数，使得在传统酒糟酿酒设备摊晾过程中存在酒糟温度分布不均匀，摊晾时间较长，含水量和酸碱度无法实时控制等问题，从而影响酒糟摊晾效果和后续的窖池发酵。