每一滴酒都需要---酿制。酿酒时，有很多要点，但很多人认为没关系。事实上，每一滴酒都需要---酿制。
1.处理好酿酒水质
俗---：“水是酒的---”，酿酒师一直非常重视酿酒用水的，要求无臭、新鲜、微甜、适口。在化学成分方面，酿造用水需呈微酸性，以利于糖化和发酵；总硬度需适当，以促进酵母生长繁殖；有机质和重金属较少为佳。此外，水中所含的微量矿物质有利于酿酒微生物的生长。
2.选对原料
酿酒原料的选择应优先考虑原料中淀粉或糖的含量，这与原料的产量有关。比如酿制糯米酒时，应以糯米为原料，但也有人因为对糯米品种不了解而购买无粘性的糯米，这自然会造成发酵不好、酒味不好、酒精产量低、酒精含量低的现象。
3.你需要正确的添加酒曲
曲的直接影响发酵速度、出酒率和酒的风味。以麦麸和其他谷物为原料，进行酿酒过程中的糖化和酒精发酵。
4.酿酒环境干净
在酿造过程中，应注意避免混合菌的感1染。操作环境是否清洁，酒瓶消毒工作是否---，操作人员的健康意识等都会影响白酒的发酵。除上述酒曲因素外，还与原料的清洁度和环境卫生有关。
5.使用合适的全自动凉床
酿酒用的全自动凉床要用好材料。如果设备的材料不好，酒中可能含有铅。酿造过程基本上由人操作，所以酿造设备必须满足人体的需要和方便。储酒桶优于酒质，需要先放在陶瓷罐中，再分装在陶瓷盆或玻璃瓶中。但要注意空气密度，否则酒很容易挥发。因此，酿制每一滴酒，就要看原料成本是低是高，这样就不会花同样的时间酿制白酒，而不会酿制出令人难忘的味道。
全自动凉床---的设计理念，全自动晾床供应，选用双转子上下两级粉碎；没有筛网篦底，对物料含水率没有严格要求，完全不存在糊堵筛板的问题，更不存在细粉不能及时排出，重复粉碎的问题，白酒全自动凉床，故粉碎效率快，不存在锤头无效磨损现象；高合金耐磨锤头；伴随着社会的不断发展，劳动力商场的劳动力缺少，酿酒全自动凉床，工人出产制作成本的不断添加，白酒酿造的全主动机械化代替传统的人工劳作已经变得势在必行。锤头磨损后不需修正，全自动酒糟摊晾床，移动位置重复使用，一副锤头可顶三副锤头使用。所以物料水分允许值也能粉碎，不用---物料水分过高而呈现堵料、粘料的状况。
全自动凉床不会因湿料粉碎而堵塞，造成烧坏电机，影响生产。全自动凉床选用高合金耐磨锤头，锤片选用锻打制作的，---的坚固耐磨，多功能不锈钢凉茬机，比一般的锤头坚固更耐磨，全自动凉床，增加了锤片的使用寿命。
全自动凉床是能酒茬摊凉搅拌后，加入酒曲混合的设备。工作时间短、非常节约资源、自动加曲卸料、减轻了工人们的劳动强度，还避免了浪费粮食的现象。与粮食接触的部分均为304不锈钢材料。使用时，酒茬在传送带上通过，在打碎和搅拌的同时风机工作，迅速降温，冷却后的酒茬在下料装置中与酒曲自动混合均匀。全自动凉床提高了冷却效果、降低了功耗，解决了现有设备自积堵塞现象，打凉茬机，并实现了酒茬和酒曲的自动混合。
安装前需要挖坑、砌墙、安排污管道等繁琐的准备工作。使用全自动凉床，凉茬网带漏掉的茬子直接落入本机设计的不锈钢箱体内，清理后完全卧池利用，清理简便避免了浪费与污染环境现象。安装前，车间地面不需任何准备工作。还可根据需要，移动使用。
下面为大家介绍一下全自动凉床的使用后应该怎样维护：
1、班次作业后的维护：全自动凉床每班作业完成后，要清理干净全自动晾茬机上的残存残存的材料，避免设备生锈，然后翻开机罩，把各个部件上缠绕的杂草摘除。
2、运用一周后的维护：由于小型全自动凉床运用一周后要对万向节、轴承等加注黄油，并对其他光滑点停止检查和补充。检查设备皮带的磨损状况，假如磨损---，要及时改换。
3、每季作业后的维护：在每季作业全部完成后，不只要把全自动凉床全部清理洁净，还要将三角带放松。各运转部位的轴承检查改换后，加足黄油。
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