酿酒用全自动凉床价格-全自动凉床-曲阜文轩机械

全自动凉床主要由机架、风机、传送带和依次连接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料装置、出料管组成。酒茬在传送带上通过，在打碎和搅拌的同时风机工作，迅速降温，冷却后的酒茬在下料装置中与酒曲自动混合均匀。

全自动凉床蒸馏过程都可分为三个阶段，即开始阶段、中间阶段和后期阶段，需要注意的是：每个阶段所接酒的度数都不一样。

头一阶段（开始阶段）：蒸馏温度在78.3℃以下，所接的酒称为酒头。投粮100斤掐酒头0.5斤，以此类推。酒头内的低分低级脂肪酸脂、醛等含量较多，酒醅降温晾料机，有一定香气，但是杂味比较重、暴燥味重，对人的视觉也有一定的伤害，一般单独接出来存放。

第二阶段（中间阶段）：蒸馏温度在78.3℃-95℃之间，所接的酒属于正流酒，也是理想的商品酒。其主要成分是酒精。酒的度数在50度左右。

第三阶段（后期阶段）：全自动凉床蒸馏温度在100℃左右，所接的酒称为酒尾，酒尾中乳酸及其脂类鼻酒头和正流酒含量高几倍，还含有亚油酸---、油酸---等脂肪酸脂和比较多的酒味杂且苦涩，应该单独接出与酒头一起存放。

在蒸馏过程中头一阶段应该采用大火，把酒头蒸馏出来，全自动凉床第二阶段火力要平、稳，关闭鼓风机，缓气蒸馏，此阶段勿要火急。通过实践证明，慢火蒸馏酒中酯含量高，而且蒸馏效率也高，因慢火蒸馏，酿酒全自动凉床，蒸汽压力低，酿酒用全自动凉床价格，上汽均匀，从而使酒内香味成分被水蒸气拖带与酒中，使酒的香味成分含量高，酒的也较优。

全自动凉床是一种新型酿酒设备，具有速度快，等特点。可自动加水、下曲、出料、搅拌均匀、散冷效果及其理想。每台全自动晾茬机都有接曲装置组成，接曲装置是全自动晾茬机比较重要的装置之一。接曲装置位于全自动晾茬机的底部，形成对下料口漏料的收集作用，从而节约物料，避免出现浪费的现象。

全自动凉床，包括框架、链板式输送带、自动加曲装置、自动落料装置、减速电机、接料装置、搅拌装置、清扫装置、冷却装置、温度检测装置、自动加水装置、自动清洗装置、辅助平台装置，所述的链板式输送带斜置在框架上，所述的减速电机安装在框架上，链板式输送带输送线自下而上依次设有自动落料装置、自动加曲装置和接料装置。

全自动凉床工作时，水密封槽忽然参加很多冷水，形成负压。有些酒坊生意好，有时一日要连续蒸几锅酒，遇到水密封槽没水时，为避免酒蒸汽蒸发，需及时弥补密封水。一些酿酒者为图省时，会---往密封槽内加足冷水，其实这种做法是错误的。解决方案渐渐的往密封槽内参加冷水，想减少加密封槽水的时刻，可参加与现有密封槽差不多温度的热水。

风机在工作过程中发现风机有失常声电机------外壳带电开关跳闸不能起动等现象，应立即停机检查。为了---效率，不允许在风机工作中进行修补。检修后应进行试工作分钟左右，供认无失常现象再开机工作。只能在风机完全正档情况下方可工作，同时要坚持供电设备容量满足，电压安稳，制止缺相工作，供电线路有---为线路，不该长期用暂时线路供电。