文轩机械-酿酒设备酿酒设备-酿酒设备

在用酿酒设备做酒时，粮食、酒曲、水、贮酒容器选择不当， 馏酒时不按流程操作，都有可能造成酒中---超标。下面，酿酒设备厂---你在酿酒过程中，怎样减少酒中---的生成。

一、、醛类

是酒的芳香成分之一，含量过高会对人们形成有害作用，它能使神经系统充血，使人，其分子量增大而加剧。的沸点一般高于---(---沸点为78℃，为97℃，为13l℃)，酒中醛类是相应的醇的氧化物，也是白酒发酵过程中产生的。

用谷皮、玉米芯及麸糠做辅料时，蒸馏的白酒中及其它醛类含量皆较高。

解决方案：

用酿酒设备烤酒时，为了使高沸点的不被蒸馏出来，应严格控制火候及馏酒温度，去注意掐头去尾（大量存在尾酒中）、量质摘酒。用加辅料的工艺酿造固态酒时，应选择新鲜、无霉变的原料，并对原料进行清蒸处理。

二、

用果胶质多的原料酿酒，酒中会含有多量的，对人体的有害性作用较大，4—10克即可引起---的健康问题。其---主要表现为粘膜---病症、眩晕、昏睡、、---障碍、视力含糊和等，致使双目失明。

解决方案：

1、过熟的或的水果、薯类以及植物(如橡子)，果胶质含量较高，用这些原料酿酒易引起超标。

2、应用在酒精浓度高时易于分离的特性，可通过增加料桶高度的方法，提升酒精浓度，把从酒精中提取出来。

酿酒设备品种齐全节能省时、摊晾机悉数选用304拉丝方管和304拉丝板焊接而成，强度高，酿酒设备，外观整齐美观，不生锈，纯酿酿酒设备，易保养擦拭；内部风室规划有直通排水口，链道、风室等可直接用水冲刷。

1、酿酒设备变频调速操控，主动加曲速度无级调理，出料口加红外温度传感器，主动操控凉糟温度，扬茬机，根据温度操控风机启停个数及风量大小，到达凉糟降温目的，并节能降耗。

2、主传动选用国产 减速机和一级大模数齿轮传动，结构紧凑，输出力矩大，不易损坏

3、酿酒设备出口处规划有不锈钢浆水喷淋管，便利酒糟摊晾后加浆水，将水管装有流量计加浆水均匀、可控。

4、机器风室都规划有清理门，便利机器内部残渣打扫。