纯粮酿酒设备-酿酒设备-文轩机械酿酒设备

全自动酿酒设备告知大伙儿冬天酿酒难题及解决方案？

1、冬季温度低，出酒率低，怎样处理？

酿酒设备酿酒是一个微生物---的全过程，温度控制对纯粮酒消費尤为重要，倘若不可以对发酵温度终止一个优良的---，掉酒是必定的，发酵温度控制在25—35℃是类比适合的，冬季没法修改房间内温度的情况下，液体可以用控温棒温度控制，固体要搞好发酵管理体系的隔热保温，缸桶等容器可以加隔热层。

酿酒设备制酒工艺要点主要为五点，它们分别是：制药酒、原料处理、发酵、蒸馏以及调整酒度。其中首先要做的就是制做药酒。我们常见的药酒可以分成黑白两种药酒；其次就是对原料进行处理了。再次是发酵。也就是将先糖化的原料摊开，以达到冷却的目的，在添加倍量的废槽，并将其混合均匀；之后就是蒸馏。我们可以在全自动晾床蒸馏酒时，依据酒醪的松散度来决定是否需要加入垄糖以及加入垄糖的分量；然后是酒度的调整了。

酿酒设备是将摊晾、加浆、加曲、搅拌、卸料等工序---完成，与传统工艺相比，---降低劳动强度，实现机械自动化。装有多个轴流风机，通过风量的调节，使高温凉茬在输送过程中降到规定的温度，摊晾效果好，在摊晾过程中设置多个搅拌装置，使凉茬在摊晾过程中松散、不易结坨，加浆、下曲均匀，数量可调节，通过装置可将浆水、曲粉、粮茬搅拌均匀。

使用步骤：

一、安装前应首先查看酿酒设备各部位，零件是否有松动现象，如发现，需修理后方可安装。

二、安装时，打茬机跑车轮与道轨间隙以打茬机与轨迹来回跑动时为规范。

三、打茬机安装结束后，需要行试工作五分钟左右，查看各部位是否有杂音现象出现，如发现杂音应泊车检修，待试工作正常后，方可投入正常生产运用。

四、运用过程中，应经常留意有无异常动静，轰动是否加大，小型米酒酿酒设备，如发现杂音应及时泊车检修。

五、打茬机投入运用后，应定期查看螺栓有无松动，酿酒设备酿酒设备，零部件有无损坏，如发现应根据具体情况检修或更换零部件。

六、在运用过程中，注油部位应定期注油，一般每三个月注黄油一次，以---打茬机各传动部位润滑正常，减少磨损。

七、酿酒设备若长时间停用从头投入生产运用时，要从头进行查看，并通过试车工作正常后再投入生产运用。