酿酒蒸锅-文轩机械酿酒设备-酿酒蒸锅设备

市场上有很多酿酒朋友的各种酿酒蒸锅，一脸蒙圈，不知道如何选择，酿酒蒸锅安装，酿造设备作为酿造的重要工具，在选择过程中必须通过多次比较，才能做出正确的判断。

我们可以通过以下几点来判断，酿酒蒸锅设备，我们所选择的酒厂酿酒蒸锅价格到底贵---!

1、型号大小。

比如你咨询酿酒蒸锅，厂家口中的200型是200l，200斤，还是200斤粮食的发酵液，

你清楚吗?你所指的200型又是什么意思?

纯粮醇200斤酿酒蒸锅

纯粮醇200型酿酒蒸锅指的是一次投料200斤粮食的发酵液，总容量为600l。

2、同样是2件套，您选择的是直烧设备还是蒸汽加热设备?

2件套直烧设备的价格比2件套双层蒸汽加热的设备便宜很多。

3、是2件套双层结构蒸汽加热的设备，还是3件套锅炉式蒸汽加热的设备，又或是需要自己配锅炉的蒸汽加热设备?

使用酿酒蒸锅制酒是一个既简单有又繁杂过程。简单是因为设备的功能较全，在酿造过程中可以提供---的帮助，然而过程中每一个关键点都务必严控，才可以生产制造较好的酒。接下来分享一些酿造过程中需要注意的细节。过程中一般分为这几个细节：

1.设备和材料要合格

使用酿酒蒸锅制酒应重视生产环境和材料，要做到日常保洁工作，对原材料和辅材的清理、去杂、蒸制和去杂，不可将长霉、发烫结块等情况的原材料和辅材用在生产过程中。原料室、酿酒设备、器皿、发酵容器、贮酒容器等应进行清洁。原料和曲要适当粉碎、仔细配料。

2.加工工艺要稳定，酿酒蒸锅介绍，指相对性平稳的酿制加工工艺标准，包含发酵温度、发醇等，如淀粉、水分、酸度、温度等条件要保持稳定不要忽高忽低。

3.做好调解工作，假如因为时节和气候问题必须对酿酒蒸锅进行调节，也应有序进行，目地是使酒醅升温、生酸缓慢，并耗费淀粉。如配料比例、糟醅温升、产酸量、酒流量等。应提前做好相关的了解并严格按照工艺程序操作。