新疆维吾尔自治酿酒吊锅-曲阜文轩-酿酒吊锅图片

酿酒吊锅生产厂家分享冬季如何做好酿酒设备的保养维护工作。

1.要将酿酒吊锅传动部位将灰尘、油污处理干净并注满润滑脂；

2.要将冷却液全部放净，放完后将设备运转二分钟，烘干机体内残余的冷却液；

3.停运的带电源线的线设备，要切断电源，同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在的地方妥善保管，做好入库登记工作；

酿酒吊锅生产厂家提醒大家，用好、管好生产设备是白酒厂管理体系的一个重要课题，吊锅酿酒怎么样，搞好生产设备的维护保养工作，酿酒吊锅怎么安装的，其实就是做到了预防性维修。

小型酿酒吊锅在生活中使用广泛，如何使用它酿造出醇香的白酒呢？

1.做好设备清洁工作

酿酒吊锅使用之前应清洁干净，去除设备表层和内里的灰尘、病菌以及异味，这对酿出好酒非常重要。

2.选择优良的酿酒酒曲

通常散卖酒曲制作时卫生达不到要求，容易被杂菌，酿酒吊锅怎么样，若酒曲被杂菌，很容易导致酒酸酒苦，得不偿失。因此选择稳定性好的酒曲对白酒的也影响---。

3.白酒蒸馏时掌握火候

整个酿酒过程中，更为重要的便是蒸馏这一步，若想制出醇香的白酒，必须把握好火候，很多酿酒师便是因没能把握好火候导致酒的品质差，因此酿酒时应时刻关注火候，减少酿酒过程中糊锅的概率。