酿酒蒸锅-曲阜文轩-酿酒蒸锅介绍

酿酒蒸锅生产厂家分享冬季如何做好酿酒设备的保养维护工作。

1.要将酿酒蒸锅传动部位将灰尘、油污处理干净并注满润滑脂；

2.要将冷却液全部放净，放完后将设备运转二分钟，烘干机体内残余的冷却液；

3.停运的带电源线的线设备，要切断电源，同时将电源线拆除盘好做好标志，放置在的地方妥善保管，做好入库登记工作；

酿酒蒸锅生产厂家提醒大家，用好、管好生产设备是白酒厂管理体系的一个重要课题，搞好生产设备的维护保养工作，酿酒蒸锅，其实就是做到了预防性维修。

小型酿酒蒸锅是生产白酒的设备，为生产过程中的批量酿造提供了保障。我们知道，酿酒蒸锅怎样蒸粮米，对于白酒酿造来说，发酵和调配是的，那么调酒工作需要注意什么？

需要注意的是，没有经过调配的基酒度数比较高，口感不是---。而勾兑也是分为四种的：

1、食用酒精+香精+水勾兑，即三精一水；

2、食用酒精+原浆酒+水+香精勾兑；

3、原浆酒+香精勾兑；

4、酒兑酒，其中低端酒的勾兑就是用食用酒精、香精、勾兑来营造酒的口感，可以说是造假。

在酿造过程中，500斤酿酒蒸锅，不同轮次、不同生产团队所生产的白酒的口感和程度是不同的，需要通过相应的配比方式去除杂质，协调香味，统一度数。目前，“勾兑”工序已成为白酒生产中的工序之一。只有将不同轮次、不同时间生产的基酒按照比例---调配，才能---出厂的每一瓶酒都具有相同的口感和口感，这就是勾兑的意义所在。