全自动凉茬机生产厂家-全自动凉茬机-曲阜文轩

全自动凉茬机是一种新型酿酒设备，具有速度快，功率---特色。

1.该机可使摊粮、加曲、混合等工序一次完成，并实现粮糟摊层的高度操控。

2.运送采用双节距不锈钢链绞式板链，板面平整且工作平稳，采用变频调速。

3.变冷体系选用四组低噪音全不锈钢离心风机，二组配有变频调速。

4.全段设有一组摊平设备、三组翻粮设备、两组曲糟混合设备和一组毛刷刷料设备。

5.加曲均匀，变频无级调速，操控加曲量。

6.设有板链毛刷清洗体系，箱体单侧设有一排清洗活动门，做到卫生。

7.设备整体表面进行拉丝处理。

全自动凉茬机与原始的打茬机相比，优势更明显，不锈钢全自动凉茬机，全自动凉茬机是在原打茬机的基础上研制出来的，全自动凉茬机价钱，原打茬机凉茬需要40-50分钟，经过升级后的全自动凉茬机仅需要20分钟左右，---缩短了时间，提高了功率，缩短了工作时间。

原打茬机整个凉茬进程，大约需要40-50分钟，运用全自动凉茬机，仅用20分钟左右，凉茬机，缩短了时间，并且整机配用动力小、工作时间短、节约能源、凉茬效果---。原地下打茬机，在凉茬进程中，从毕子孔落入地下风道的茬子约占总量的百分之三左右，无法回收，造成了质料直接糟蹋。装置前需要挖坑、垒墙、组织污管道等繁琐的准备工作。

运用全自动凉茬机，凉茬网带漏掉的茬子直接落入本机规划的不锈钢箱体内，整理后完全卧池使用，整理简便避免了糟蹋与污染环境现象。装置前，车间地上不需任何准备工作。还可根据需要，移动运用。

全自动凉茬机主要由机架、风机、传送带和依次连接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料装置、出料管组成。酒茬在传送带上通过，在打碎和搅拌的同时风机工作，迅速降温，冷却后的酒茬在下料装置中与酒曲自动混合均匀。

全自动凉茬机蒸馏过程都可分为三个阶段，即开始阶段、中间阶段和后期阶段，需要注意的是：每个阶段所接酒的度数都不一样。

头一阶段（开始阶段）：蒸馏温度在78.3℃以下，所接的酒称为酒头。投粮100斤掐酒头0.5斤，以此类推。酒头内的低分低级脂肪酸脂、醛等含量较多，有一定香气，但是杂味比较重、暴燥味重，对人的视觉也有一定的伤害，全自动凉茬机，一般单独接出来存放。

第二阶段（中间阶段）：蒸馏温度在78.3℃-95℃之间，全自动凉茬机定制，所接的酒属于正流酒，也是理想的商品酒。其主要成分是酒精。酒的度数在50度左右。

第三阶段（后期阶段）：全自动凉茬机蒸馏温度在100℃左右，所接的酒称为酒尾，酒尾中乳酸及其脂类鼻酒头和正流酒含量高几倍，还含有亚油酸---、油酸---等脂肪酸脂和比较多的酒味杂且苦涩，应该单独接出与酒头一起存放。

在蒸馏过程中头一阶段应该采用大火，把酒头蒸馏出来，全自动凉茬机第二阶段火力要平、稳，关闭鼓风机，缓气蒸馏，此阶段勿要火急。通过实践证明，慢火蒸馏酒中酯含量高，而且蒸馏效率也高，因慢火蒸馏，蒸汽压力低，上汽均匀，从而使酒内香味成分被水蒸气拖带与酒中，使酒的香味成分含量高，酒的也较优。