酿酒设备-小型作坊酿酒设备-文轩机械设备

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    2023-7-29

孔梅
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酿酒设备







目前,在酿酒生产过程中广泛使用酿酒设备,在粮食堆积后入窖前需要进行配糟、加曲的操作,在此同时需要将温度降至入窖的适温度。将粮食转移至全自动晾茬机通道,纯粮酿酒设备,配糟后由打茬机来回翻动搅拌几次,再由通道下方风机鼓风达到降温目的,之后加曲后便可入窖发酵。

在整个操作中酿酒设备翻动搅拌力度过大,使得粮醅被扬得---,有些粮醅甚至撒落场地之外,造成杂菌的可能使此操作浪费原料。其次,酿酒设备使用需要带电工作,电线来回移动如果不能处置得当会给生产带来很大的---。白酒酿造过程中的配糟、打茬等操作提供配套设备,旨在减少酿酒过程中因打茬机使用而造成的原料浪费、生产问题及劳动力浪费现象等。

(1)泡粮纯谷物制酒设备打茬机---泡粮时要先水后粮。先放人90℃左右的开水(粮水占比约为1:

(2)酿酒设备加上粮拌和。泡水溫度为73~74℃,高于70℃。

泡粮时间:冬天3~4钟头,夏天1~1.5钟头。放泡水后至人甑的干发时间要务求减少,有标准的能够减少至10钟头之内。泡粮后让其滴干,隔日早上上甑前用凉水浸洗,去除酸水,滴干后装甑。

(3)初蒸(别名干蒸)撮粮人甑至圆气的时间宜短,一般不超出50分鐘,从圆汽具有渗闷水止的初蒸时间维持2~2.5钟头。初蒸的目地是苞米颗粒物遇热,吸水能力强,减少煮粮时间,木薯淀粉外流。

(4)闷水(或称闷粮)闷水份2次掺入:次从甑面掺入,时间为6~10分鐘,不必太慢,使掺水后甑面温度达72~73℃,不超出75℃,高于70℃,水流量掺到距二次必须掺到的水位15~20公分为宜;辊式破碎机

抽滤重力铸造磨辊均做动平衡机,运行稳定,应用长寿命。二次用70℃冷却器水从甑底掺入,掺水时甑面温度比底层高,掺水时间为20~30分钟。


酿酒设备的组成部分有哪些?









酿酒设备采用两机转子,粉碎物料细致,500型酿酒设备,沒有筛网规格不容易堵塞。即便是老式凉茬机粉碎不上的高低温物料,也可以轻轻松松粉碎,不堵塞。酿酒设备的主要特点是低成本,酿酒设备,生产量高,粉碎---,酿酒厂凉茬机,可调式內部锤头总数和部位来源于在---进料粒度。

酿酒设备是由机架、风机、传送带、打料棍、下料装置、以及出料管组成的,该机将摊晾、加浆、加曲、搅拌、卸料等工艺---加工完成的,与传统工艺相比,---的降低了劳动的强度,实现自动化生产。酿酒设备提高了冷却效果、同时降低了功耗,还解决了以前设备自积堵塞现象,是理想的冷散设备。

酿酒设备的组成部分

1.主要由机架、风机、传送带依次连接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料装置、出料管组成.

2.风机固定在传送带侧端的机架上并至少设置为三台,所述的下料装置由下料斗和固接于下料斗下部的下料辊组成,所述的机架上设有高于传送带输送线两边的挡板。

3.使用时,酒茬在传送带上通过,小型米酒酿酒设备,在打碎和搅拌的同时风机工作,迅速降温,冷却后的酒茬在下料装置中与酒曲自动混合均匀。

4.实用新型酿酒设备提高了冷却效果、降低了功耗,解决了现有设备自积堵塞现象,并实现了酒茬和酒曲的自动混合。








酿酒设备是本着机械化自动化节省人力物力的角度来设计,整个的酒糟从出甑一直到降温加曲后进窖池发酵整个的过程实现全部自动化,通过调整主动电机转速以及加曲机的加曲流量控制实现均匀加曲目的,整个的酒糟在传送带上通过风机进行冷却,酒糟的厚度根据实际检测摸索得到。

酿酒设备酒糟在冷却过程中不断向前移动,为了使得物料的均匀在移动的过程中有四个搅拌电机进行物料的搅拌,到达一定的温度后加曲机开始自动加曲,整个的过程均是在机械的连续运转下自动进行,节省人力物力,曲粉加入后在搅拌电机的作用下均匀混合翻转,使得曲粉在一定的工艺温度下充分,接着进入接料斗,进而转入窖池发酵。



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