曲阜文轩-用高粱酿酒的设备-酿酒设备

酿酒工艺源自祖辈相传，酒具晾茬机，但这一传统产业在现代化的开展道路上也逐步有了蜕变。自动化、智能化、机械化将它打造成更---的制作业，多功能酿酒设备，不论是在酿制设备上还是在酒类出产线上，酿酒设备都可以称为现代科技的力气。酒具晾茬机这种出产方式的转变带来的---效益也让酒企深信智慧酿制是白酒现代工业化进程中一块重要基石。机械制曲就是要用机械化取代传统的人工踩制大曲的方式，节省人工劳动力，许多企业，一直在做相关尝试。

在酿酒出产过程中广泛运用酿酒设备，在粮食堆积后入窖前需要进行配糟、加曲的操作，在此一起需要将温度降至入窖的更适温度。将粮食转移至打茬机通道，酿酒设备，配糟后由凉茬机来回翻动搅拌几次，再由通道下方风机鼓风达到降温目的，之后加曲后便可入窖发酵的首要目的是为白酒酿制过程中的配糟、打茬等操作供给配套设备，减少酿酒过程中因凉茬机运用而造成的质料浪费、出产**问题及劳动力。

酿酒设备首要由机架、风机、传送带和顺次连接于传送带上的搅笼、打料棍、翻料棍、下料设备、出料管组成，风机固定在传送带侧端的机架上并至少设置为三台，下料设备由下料斗和固接于下料斗下部的下料辊组成的机架上设有高于传送带输送线两边的挡板。

运用时，酒茬在传送带上通过，在打碎和搅拌的一起风机作业，迅速降温，冷却后的酒茬在下料设备中与酒曲自动混合均匀。

酿酒设备是一种新型酿酒设备，具有速度快，功率---特色。

1.该机可使摊粮、加曲、混合等工序一次完成，并实现粮糟摊层的高度操控。

2.运送采用双节距不锈钢链绞式板链，板面平整且工作平稳，采用变频调速。

3.变冷体系选用四组低噪音全不锈钢离心风机，二组配有变频调速。

4.全段设有一组摊平设备、三组翻粮设备、两组曲糟混合设备和一组毛刷刷料设备。

5.加曲均匀，变频无级调速，操控加曲量。

6.设有板链毛刷清洗体系，箱体单侧设有一排清洗活动门，做到卫生。

7.设备整体表面进行拉丝处理。

酿酒设备与原始的打茬机相比，优势更明显，酿酒设备是在原打茬机的基础上研制出来的，全自动凉茬机价钱，小型作坊酿酒设备，原打茬机凉茬需要40-50分钟，经过升级后的全自动凉茬机仅需要20分钟左右，---缩短了时间，提高了功率，缩短了工作时间。

原打茬机整个凉茬进程，大约需要40-50分钟，运用酿酒设备，仅用20分钟左右，凉茬机，缩短了时间，并且整机配用动力小、工作时间短、节约能源、凉茬效果---。原地下打茬机，在凉茬进程中，从毕子孔落入地下风道的茬子约占总量的百分之三左右，酿酒设备那种好，无法回收，造成了质料直接糟蹋。装置前需要挖坑、垒墙、组织污管道等繁琐的准备工作。

运用酿酒设备，凉茬网带漏掉的茬子直接落入本机规划的不锈钢箱体内，整理后完全卧池使用，整理简便避免了糟蹋与污染环境现象。装置前，车间地上不需任何准备工作。还可根据需要，移动运用。