为什么在白酒蒸酒设备酿造过程中会需要酿酒设备来进行过滤呢，蒸酒设备，要知道白酒应该是无色透明、无悬浮物、无浑浊、无沉淀，但是在生产过程中人为因素或非人为因素会给白酒带来悬浮物、沉淀或浑浊。
这是因为：
1、在蒸馏操作和流酒过程中，因操作不慎易将酒醅、稻壳残粒落入接酒容器内；撒曲时曲粉的飞扬；打扫场地时酒醅残渣、尘土飞扬也会落入接酒器中白酒过滤机；
2、车间生产的酒往酒库运输过程中路上的尘土；输酒管道不洁；贮酒容器不净；酒库中的尘渣或酒库卫生差等原因；
3、加浆用水随着酒精含量的降低，蒸酒设备厂家，用量也随之增大，水中有时金属盐类过高，硬度大。其中碳酸钙、碳酸镁、氧化钙及氧---是自然水中硬度的主要成分。硬水加入酒中，与酒中的酸作用，盐类逐渐析出，会造成浑浊和沉淀。
4、在-10℃以下，在容器中会发现成团的絮状物；低度白酒在酒精度40% vol以下时，酒中的棕榈酸---、油酸---、亚油酸---及某些醇，因溶解度变化而被析出，造成白酒浑浊。
很多人都想用小酒厂酒厂设备开一个小酿酒车间。小型酒厂酒厂设备适合家庭使用还是个人使用？个体酿酒师应该如何选择蒸酒设备？对于老酒鬼来说，他们更追求酒的品质和口感。他们对于市面上充满香精味的酒早已厌倦甚至于不屑。要喝上一瓶喝了不上头、不口干、口感好、价格又---的纯粮酒，真的太不容易了，这可怎么办?要不自己弄一套小型酒厂蒸酒设备自己酿酒吧!
对于想自己酿酒或者在家里开一家家庭酿酒厂的朋友，有哪些小型酿酒厂的蒸酒设备适合他们呢？
面对市场上琳琅满目的酿酒设备，是不是有点眼花缭乱，无法下手？
家庭自酿或开家庭酿酒作坊，我们不一定要选择贵的，老式蒸酒设备，但也不能选择便宜的，适合自己的才是蕞好的。选对了小型蒸酒设备，酿酒往往能---。
选择直热式酿酒设备---吗?
传统直热式设备比如木甑、瓦甑及其他直热式设备，他们的优点结构简单、价格便宜。
只需将木甑架在灶上后直接烧火加热后产生酒蒸汽，酒蒸汽遇到盖在上面的铁锅底，冷却成酒，汇集在锅底，通过管道流出，流入锅底。酒桶。
但大多需要使用铁锅，容易生锈，导致生产出来的白酒有铁锈味，影响白酒的品质和口感。此外，传统的酿造设备易挥发，影响酒的产量。
小型酒厂蒸酒设备在材料和结构上都有所改进。它由食品级不锈钢和铝制成，设计，操作相对简单。
很多人在选择蒸酒设备的时候，总是不知道多大的适合自己，新型蒸酒设备，其实白酒酿造设备有很多款式，多大的都有，多小的也有，其中小到一次只能装几斤粮食，适合自己无聊的时候做来喝，这个可以烧煤气，有闲情逸致的话还可以搭个小灶台，都很方便的。
还有一种迷你型的家用蒸酒设备，这种比上一种大得多，它一次可以装几十斤粮食，如果你自己喝不完也可以拿去送亲朋好友，如果你想去市场上卖也是可以的，就是看有没有买。但是你要记住一点，做这个的时候取得量要适中，然后你再烧的时候才会方便许多。这种也是烧煤气、烧柴、烧煤都可以，你喜欢哪种就选择哪种都是很方便的，这也是家庭酿酒的好选择。
那小作坊酿酒小的可以选择100公斤的那种白酒蒸酒设备。在目前的市场上，这种酿酒设备是目前流行，。其中我有留意到值得的是“蒸汽加散热片”型的，听说这款蒸酒设备既不用---会糊锅，就像传统的酿酒设备那样，也不用口感不好，它可以提升酒的同样的口感产量也会提高，这是小作坊酿酒的选择了。
你当然可以选择适合你的设备。不要只听销售人员的话，很多时候是为了---你的钱，以后你买回去用的时候会发现很多问题，那时候你---就晚了，所以去网上看看攻略，买个对比，留个心眼，然后选择适合自己的蒸酒设备
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