文轩机械-唐山酿酒设备-家庭酿酒设备小型酿酒设备厂家

酿酒设备厂家提示酿发酵酒和蒸馏酒两种方法不一样的

出的米酒和白酒跟普通家酿发酵的酒是一样的吗？生产的基本原理是一样的，都酵母菌发酵糖得到酒精！但生产的过程以及结果有所不同而已！传统的白酒发酵是缓慢的边糖化边发酵工艺，以浓香型白酒为例，其发酵时间一般都在60天以上，而现代的一些白酒生产工艺一般就那么两三天就把酒做出来了；发酵的结果不同是在酒的香气以及酒的口感上面，传统的生产工艺所得的酒香味要好许多！

酿酒设备厂家发酵酒与蒸馏酒两种方法不一样的。发酵酒比较简单，比如葡萄酒：选好的葡萄要熟透了的洗干净，唐山酿酒设备，尽量不要把一些白色的洗没了，简单洗洗然后弄碎了皮和肉分离就好了和水分一起放到罐子里，六斤葡萄一斤白糖，500型酿酒设备，可以选放部分冰糖。让后密封大概一个月左右就好了，期间的话不要经常打开，但是要关注葡萄发酵的情况肯定会有发泡的时候轻轻压一压就好。一个月之后把发酵后的肉弄出来，剩下的可以陈酿了，喝的时候直接倒注意密封。

白酒酿造在我国有着非常久的文化了，---是几种的白酒更是经过了数代的经心酿造，更是得到了广大人民的喜爱。我们知道，白酒酿造时，对于白酒酿酒设备的使用有着很严格的要求，那么白酒酿酒设备在蒸酿白酒时有哪些注意事项呢？

一、温度

白酒生产时由于发酵等工作所以需要将温度控制在一定的范围内，以---发酵过程中不会出现任何问题，让白酒酿造出来的口感更有---。

二、白酒酿酒设备

白酒酿造离不开酿酒设备的使用，受工艺制法的影响，在用蒸锅进行蒸馏时要---向内输水，以---不会糊锅，这也是白酒酿造过程中非常重要的一个部分。

当然，在蒸酿白酒时也会出现生料发酵、熟料发酵等问题，为了---的酿造白酒，在生产过程中，一定要进行严格的把控，以---白酒酿造的顺利进行。