蒸酒设备-文轩机械酿酒设备-全自动蒸酒设备

使用小型蒸酒设备注意哪些方面：首先、做好白酒设备的消毒工作

酿酒设备在使用之---定要做好清洗消毒处理，这样可以去除设备表层和内里的灰尘、病菌以及异味，经过消毒处理的蒸酒设备是酿出好酒---的关键，因此务---做好。

一，要选择的酿酒酒曲

二、一定要选择稳定性好的酒曲

一些散卖酒曲制作时卫生达不到要求，导致被杂菌，酒曲被杂菌容易导致酒酸酒苦，得不偿失。酒曲厂无菌生产车间生产，可达到高产的效果，长期提供酒曲，为你日后做酒提供保障。

三、白酒蒸馏时需掌握火候

在整个酿酒的过程中，关键的一点就是蒸馏这一步，经过发酵后的曲种需要上锅蒸馏，然而，蒸馏可是一门技术活，很多传统酿酒师傅没有把握好蒸酒时的火候导致酒的品质差的例子比比皆是，由于现在的酿酒设备采用的是新型加热方式，不同于传统酿酒方法中的直接加热，因此可以减少酿酒过程中的糊锅概率，对于蒸馏时的技术要求也没有那么高了，操作简单方便。

第四、装酒时记得掐头去尾取中间

白酒蒸馏的过程中，前期中期和后期的成分是不一样的，中间的才是我们所需要的的原浆酒，而头酒和尾酒中含有和，喝起来容易让人口干上头，所以需要将这三部分的酒分开装瓶处理。

第五、储藏白酒选择陶器或者玻璃器皿

利用白酒设备所酿的纯粮酒采用陶缸进行封存，或者玻璃器皿也是可以的，但是切忌为了贪方便使用塑料制品来装酒，时间短还可以，米酒蒸酒设备，储藏时间长了，塑料和白酒容易产生化学物质，影响口感的同时还对健康不利。

很多人在选择蒸酒设备的时候，总是不知道多大的适合自己，其实白酒酿造设备有很多款式，多大的都有，多小的也有，其中小到一次只能装几斤粮食，适合自己无聊的时候做来喝，蒸酒设备，这个可以烧煤气，有闲情逸致的话还可以搭个小灶台，都很方便的。

还有一种迷你型的家用蒸酒设备，这种比上一种大得多，它一次可以装几十斤粮食，如果你自己喝不完也可以拿去送亲朋好友，如果你想去市场上卖也是可以的，就是看有没有买。但是你要记住一点，做这个的时候取得量要适中，然后你再烧的时候才会方便许多。这种也是烧煤气、烧柴、烧煤都可以，你喜欢哪种就选择哪种都是很方便的，这也是家庭酿酒的好选择。

那小作坊酿酒小的可以选择100公斤的那种白酒蒸酒设备。在目前的市场上，这种酿酒设备是目前流行，酿酒设备蒸酒注意什么，。其中我有留意到值得的是“蒸汽加散热片”型的，听说这款蒸酒设备既不用---会糊锅，就像传统的酿酒设备那样，也不用口感不好，它可以提升酒的同样的口感产量也会提高，这是小作坊酿酒的选择了。

你当然可以选择适合你的设备。不要只听销售人员的话，很多时候是为了---你的钱，以后你买回去用的时候会发现很多问题，那时候你---就晚了，所以去网上看看攻略，买个对比，留个心眼，然后选择适合自己的蒸酒设备!