不锈钢全自动凉茬机-全自动凉茬机-文轩机械酿酒设备

全自动凉茬机:酿酒工作中的下沙指什么

白酒是由酿酒设备消费酿造而来，依据消费工艺的不同被分为许多种，如：酱香型白酒、浓香型白酒、幽香型白酒等，这里要说的是酱香型白酒与其他的制造工艺不同，这是由于酱香酒在整个消费过程不添加任何外来物质，酱香酒比其它香型的白酒更安康，酱香酒消费工艺共同，消费周期长(5年以上)，浓香酒中恰当参加酱香酒能够进步浓香酒的和口感。

全自动凉茬机需求留意的是在酱香型白酒的酿造过程中有一个较为重要的步骤叫“下沙”，全自动晾床供应，不锈钢全自动凉茬机操作，下面就一同来理解下什么是“下沙”吧。

酱香型白酒消费工艺较为特殊，原料高粱称之为“沙”。用曲量大，曲料比为1:0.9。一个消费酒班一个条石或碎石发酵窖，窖底及封窖用泥土。分两次投料，投料占总量的50%，全自动凉茬机---，称为下沙。发酵1个月后出窖，再第2次投入其他50%的粮，称为糙沙。原料仅少局部粉碎。发酵1个月后出窖蒸酒，全自动凉茬机，以后每发酵1个月蒸酒1次，只加大曲不再投料，共发酵7轮次，历时8个月完成1个酿酒发酵周期。

全自动凉茬机是一种新型酿酒设备，具有速度快，效率快等特点。可自动加水、下曲、出料、搅拌均匀、散冷效果及其理想。

全自动凉茬机的特征是：由机架、风机、传送带和依次连接于传送带上的搅笼、打料辊、翻料辊、下料装置、出料管组成，风机固定在传送带侧端的机架上并至少设置为三台，下料装置由下料斗和固接于下料斗下部的下料辊组成，机架上设有高于传送带输送线两边的挡板。

下面给大家分享一下全自动凉茬机机架的相关介绍。

全自动凉茬机包括机架，机架的上料端与加料结构连接、出料端与出料结构连接，上料端设有一带轮，不锈钢全自动凉茬机，出料端设有二带轮，一带轮与二带轮通过输送带连接，二带轮通过减速机与驱动电机连接，驱动电机与机架连接，二带轮位置高于一带轮位置，在输送带靠近出料端一侧的机架上设有支撑架，在支撑架上设有水箱，水箱下部设有喷管，所述喷管轴线与输送带平行设置，水箱通过出水管道与喷管连接，地上全自动晾茬机生产厂家，出水管道上设有水开关阀门，喷管上设有喷头，地上全自动晾茬机出厂价，水箱内加注常温水。采用常温水喷洒在茬料上以满足茬料的湿度要求、节约能源，淀粉得到充分地糊化，有利于后续发酵工艺的进行，提高了淀粉利用率和出酒率，提高经济效益。