200斤蒸酒设备-蒸酒设备-曲阜文轩

市场上有各种各样的蒸酒设备，而且不同的酿酒设备，生产出来的酒不一样，产酒量也是不一样的，而且在使用的过程中，要根据自己的需求购进合适的白酒酿酒设备，在生产的过程中，蒸酒设备也有很多种型号，而且不同的型号生产出来的酒品也是大不相同的。如果是家庭使用，有小型的酿酒设备，如果是大型的工厂使用的，可以采用大型酿酒设备。

防止挑选有压力的蒸酒设备，这样不利于酒的发酵，判别酿酒设备是否有压力能够通过两点来判别：一是，通气导管直径巨细;二是，管口是否逐步变小。关于蒸酒设备和出酒的比例，酿酒的比例首要在于发酵，设备影响比例不大，不要---什么好设备就酿出什么好酒，不是的，设备跟酒质相关的是进步酒的纯度，看是否能排出杂质。

使用小型蒸酒设备注意哪些方面：首先、做好白酒设备的消毒工作

酿酒设备在使用之---定要做好清洗消毒处理，这样可以去除设备表层和内里的灰尘、病菌以及异味，经过消毒处理的蒸酒设备是酿出好酒---的关键，因此务---做好。

一，要选择的酿酒酒曲

二、一定要选择稳定性好的酒曲

一些散卖酒曲制作时卫生达不到要求，导致被杂菌，酒曲被杂菌容易导致酒酸酒苦，得不偿失。酒曲厂无菌生产车间生产，可达到高产的效果，长期提供酒曲，为你日后做酒提供保障。

三、白酒蒸馏时需掌握火候

在整个酿酒的过程中，关键的一点就是蒸馏这一步，经过发酵后的曲种需要上锅蒸馏，然而，蒸馏可是一门技术活，很多传统酿酒师傅没有把握好蒸酒时的火候导致酒的品质差的例子比比皆是，由于现在的酿酒设备采用的是新型加热方式，不同于传统酿酒方法中的直接加热，因此可以减少酿酒过程中的糊锅概率，对于蒸馏时的技术要求也没有那么高了，操作简单方便。

第四、装酒时记得掐头去尾取中间

白酒蒸馏的过程中，蒸酒设备怎么加水的，前期中期和后期的成分是不一样的，中间的才是我们所需要的的原浆酒，米酒蒸酒设备，而头酒和尾酒中含有和，喝起来容易让人口干上头，蒸酒设备，所以需要将这三部分的酒分开装瓶处理。

第五、储藏白酒选择陶器或者玻璃器皿

利用白酒设备所酿的纯粮酒采用陶缸进行封存，或者玻璃器皿也是可以的，但是切忌为了贪方便使用塑料制品来装酒，时间短还可以，储藏时间长了，塑料和白酒容易产生化学物质，影响口感的同时还对健康不利。