酿酒翻转锅设备有哪些-运城酿酒翻转锅-文轩机械

酒，是一种文化。上下五千年就是一个酒的文化，就是一个酒的历史。李白有举杯邀明月的雅兴，而苏轼有把酒问青天的胸怀。欧扬修有酒逢知己千杯少的豪迈，曹操有对酒当歌人生几何的苍凉。这也是酒会这样受欢迎的原因之一。

是很早掌握酿酒技术的之一。古代在酿酒技术上的一项重要发明，就是用酒曲造酒。酒曲里含有使淀粉糖化的丝状菌（霉菌）及促成酒化的酵母菌。利用酒曲造酒，酿酒翻转锅设备有哪些，使淀粉质原料的糖化和酒化两个步骤结合起来，对造酒技术是一个很大的推进。先人从自发地利用微生物到人为地控制微生物，利用自然条件选优限劣而制造酒曲，经历了漫长的岁月。至秦汉，制酒曲的技术已有了相当的发展。

酒的种类从发展至今，已有白酒，啤酒，葡萄酒，黄酒，米酒，药酒等。同样的，酒的种类在变化，酿酒设备也同样在发展着。从人工到机械，再到机械不断的改进。从个人的酿酒设备到小型的酿酒设备再发展到大型的酿酒设备厂家。无一不是在印证着酿酒翻转锅的日渐发达。

现如今，大型米酒酿酒设备，酿酒翻转锅有家用酿酒翻转锅，小型酿酒设备，工业酿酒设备等等。营销渠道四通八达，营销量更是远---出了人们的预算。几乎可以说每一个都可以看到酒的身影。

酿酒翻转锅按照酒类别可分为白酒酿酒设备、啤酒酿酒设备、葡萄酒酿酒翻转锅、黄酒酿酒设备等几种。酿酒设备按照酿酒原理可分为发酵设备、酿造设备和蒸馏设备以及后期包装的灌装设备。酿酒设备按照材质可分为木质酿酒设备、砖混酿酒设备、不锈钢酿酒设备、铝质酿酒设备、锡质酿酒设备等几种。以白酒酿酒设备为例，木质和砖混是古老的传统酿酒设备，因为漏汽，体积大、不易迁移、出酒率低等原因已经渐渐被淘汰了。

现如今的白酒酿酒翻转锅，大多采用微电脑控制功能，运城酿酒翻转锅，自行设置调节发酵温度，自动发酵恒温功能，发酵自动加温、减温功能，发酵温度自动开关功能，发酵时间仅需7-10天，恒温状态下发酵，酒的口感绵甜香浓，无苦味，无杂味，酒质---醇厚，了老式的发酵的漫长的发酵周期。

且白酒酿酒翻转锅具有许多优势：蒸粮自动翻转倒卸功能；插上电即可酿酒，节能、、卫生，不需垒灶，---节省了燃料；产酒率高：每百公斤大米可产50度白酒90公斤左右（玉米、高粱产50度酒75公斤以上）；品---：克服了酒质浑浊、邪杂味高、容易上头等缺点；工艺简单：原料也可蒸煮也可不蒸煮，一人即可生产，---节省了成本。