巴彦淖尔酿酒设备-小型酿酒机械要多少钱-文轩机械

传统白酒酿造工艺流程：白酒香气浓郁，醇厚柔和，巴彦淖尔酿酒设备，风味多样。我国名酒历史悠久，白酒俗称烧酒，是一种高浓度的酒精饮料，通常为50至65度。根据所用糖化、发酵菌1种和酿造工艺的不同，可分为大曲酒、小曲酒、麸曲酒三大类。其中，麸皮酵母酒可分为固体发酵酒和液体发酵酒两种。酿酒设备我们来看看传统白酒酿造技术的工艺流程。

传统白酒酿造工艺的工艺流程：粉碎、配料、润料和拌料、蒸煮糊化、冷散、加曲、加水堆积，入池发酵、出池蒸酒8个工序。

一、粉碎：古用石磨或(驴拉磨)把高粱粉碎成四六瓣，成梅花状，再用电磨磨成标准筛原料。酿酒设备

二、配料：将粉碎好的原料面和清蒸好的辅料(稻壳)按照100：25-30的比例手工混合均匀。一般夏季辅料为25%，一个小型酿酒设备多少钱，冬季辅料为30%

三、润料、拌料：将配好料的面楂，按原粮量的40—50%加水进行润料，水温为常温，将混合物搅拌均匀，静置1小时左右，使谷物充分吸水，有利于糊化，加水量视面湿而不粘，有经验的酿酒师傅凭手感一捏就能感觉出来。酿酒设备

现在，越来越多的人选择自己酿酒，而酿酒的设备和技术差别很大，从生到熟，从固态到液态，这些原料酿出的酒没有好坏之分，主要是根据个人的喜好，选择自己喜欢的原料进行酿酒。那么，在家里酿酒应该选择什么样的酿酒设备呢？当然是小型的酿酒设备了!那么，在选择购买小型酿酒设备时要注意哪些问题呢？

首先，不同用途、不同材质、不同结构、不同功能的酿酒设备在价格上有很大差距。一般酿酒设备分为两类：家用和商用，家用酿酒设备报价，家用的大多是选择小型的酿酒设备，在面积小的同时它使用方便，操作简单。

其次，不同材质的酿酒设备价格不一，一般分为四类：不锈钢酿酒设备、铜制酿酒设备、铝制酿酒设备和传统木制酿酒设备。如今，传统的木质酿酒设备已不适合当前的生产，市场上普遍使用的是其他三类酿酒设备，其中多的是不锈钢酿酒设备，其价格和功能性比高；按结构和功能可分为传统酿酒设备、生料、熟料设备和两用酿酒设备，可根据个人需要选择。

虽然价格是购买设备时考虑的一个重要标准；但是，我们在购买酿酒设备时，不仅要关注它的价格，重要的是它的功能，选择一个合适的酿酒设备也会给我们在酿酒过程中带来更多的便利。

因此，家庭酿酒在选择酿酒设备时不仅要考虑价格，而且要考虑功能。