文轩机械酿酒设备-小型白酒酿酒设备及价格-酿酒翻转锅

白酒酿酒翻转锅属于机械设备中的一种，在使用的过程中应当遵守使用准则，这样才能够---安全有效健康的酿造白酒。那么，在使用白酒酿酒设备酿酒的之后，我们需要注意哪些重要的事项呢？

1.新买设备安装---定要消毒

酿酒翻转锅厂家告诉你设备买回来之后在安装---定要用清水对设备进行的清洗消毒，---酿酒酿酒过程的基础安全性。

2.酿酒设备使用前用蒸汽灭菌消毒

安装前的一次消毒远远不够，我们在使用设备之前还需要做一次消毒工作，翻转酿酒锅视频，这次是用蒸汽进行杀菌消毒，具体方法是：往锅炉里加水至z高水位线，烧火。锅炉、酒料桶、冷却器之间用导汽管连接，待水烧开后大约半小时以后，熄火，蒸汽消毒工作完成。

3.蒸酒过程中随时观察蒸汽柜水位

蒸酒之前应当将蒸汽柜内的水加至z高水位线，并在蒸馏的过程中随时检查水位管中的水是否低于z低水位线，如果发现水位快要接近zz低水位时应当减小火力，及时向炉中加水。

4.蒸汽柜避免无水空烧

有的时候大意了，蒸汽柜的水分已经被烧完，这个时候会出现无水空烧的情况，这样不仅对设备是---地损耗，而且可能引发火灾。所以，大家一定要注意这一点。

5.蒸酒之后必须要进行排水排糟清洗设备

要养成一个---的习惯：每次蒸完酒之后一定要进行排水排糟，并对设备进行及时的清洗，以免造成设备堵塞，不利于下一次使用。

由于白酒属于食品级设备，因此杀菌消毒是十分重要的一步，这不仅是对消费者的一种负责任表现，也是酿酒企业的一种精神文化。使用酿酒翻转锅酿酒好酒、美酒、健康酒，酿酒翻转锅怎么焊接，让消费者喝的放心、安心，乐于享受白酒带给他们的快乐。

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发酵作为酿酒翻转锅酿酒非常重要的一个环节，只有经历了这一环节，粮食才干顺畅的变为美酒，但发酵过程并不是一帆风顺的，稍不留神就会掉入发酵误区，导致无法顺畅的酿造出美酒，详细概况跟随文轩机械酿酒设备厂家一起来看看吧。

酿酒翻转锅酿酒常见的三大发酵误区：

1、酒液完停止发酵即完结：如果发酵的生料酒醅现已变成了茶色，没气泡，醪糟停止了，但出酒率比上次低，虽然整个发酵过程都没问题，酿酒翻转锅，查看另一桶还没蒸馏的料液发现底部的料有硬心。

2、清洗酿酒翻转锅发酵缸：因为酒酸是任何人都不愿意遇到的，但偶然遇到发酵的酒醅酸坏时，有许多酿友只是简单的把发酵缸清洗一下，而酒酸主要是因为在发酵过程中乳酸发生过多引起的，而乳酸的生命力很坚强，只是简单的清洗---就杀不死它。

3、依据时间长短来判断发酵是否完结：因为微生物发酵是一个很奇妙的过程，发酵时间的长短受温度、卫生、酒曲的种类等多个因素的影响，酿酒设备酿酒时正确的做法时依照发酵好的判断标准去判断。

综上所述，在使用酿酒翻转锅发酵时，一旦堕入发酵误区，请不要紧张，除了将酒醅酸掉的那个缸的清洗、灭菌外，还要将整个发酵室进一步的灭菌，希望我们对酿酒翻转锅的发酵常识有了些新的知道。