蒸酒设备-曲阜文轩机械-大型蒸酒设备

相信大家对烤酒设备这类的产品已不再陌生，在日常生活中，蒸酒设备，我们家家户户基本上都会有酒。不管是日常的饮用，做饭的烹饪还是作为---，我们对酒的需求还是比较大的。因此，白酒烤酒设备就颇为受到广大新老群众的欢迎。

能够真正的把酿酒过程中十分繁琐的传统工艺简化为基本的工序，在我们日常使用白酒蒸酒设备的时候先把原料加到设备里面，机器就会对原料线进行粉碎，让发酵面积尽可能的增大。

然后就是配置的酒曲的发酵过程和时间的酝酿。通过蒸馏技术蒸馏出酒；蒸馏技术听起来虽然是比较新颖，但其制作于酿酒有相当长的一段历史了，只是由于繁琐的操作问题，没有在更早的时候用于各种的酿酒设备当中。

这样的蒸酒设备与传统的酿酒方式相比，的节能化、自动化和智能化。能够的符合居家日常生活，得到更多客户的---和社会各界的---。

传统白酒酿造工艺流程

蒸酒设备出缸蒸酒：发酵到21天的酒醅用竹篓抬出至甑锅边进行蒸馏，装甑时应按照“稳、准、细、匀、薄、平”的原则进行操作，装甑蒸汽应按照“两小一大”的原则进行操作，流酒时蒸汽应按照“中酒流酒，---追尾”的原则进行操作，接酒时应依照酒花大小程度来判别酒头、原酒和酒尾，看花接酒都是凭酿酒---傅的经验来判别，接酒一般在0°收酒。酒头、原酒、酒尾均存放在分层罐中，小型蒸酒设备680元，并且酒一般要存放6个月以上才能成熟。

蒸酒设备蒸煮糊化：将面楂上甑锅进行蒸煮糊化，蒸煮糊化前将面楂再翻拌一次，然后用木锹和菠萁将面楂一层一层地装入甑锅，待汽圆后蒸煮1小时左右糊化，使面条煮熟不粘手，里面没有心。有经验的酿酒师可以用手去感受烹饪的程度。

冷散：用木锹放在干净的地面上自然稀释均匀，中间搅拌数次。夏季以20-22℃为宜，冬季以16-18℃为宜。

加曲、加水堆积：将泠散好的面楂按原料的25%左右的比例加入曲粉，加入50%左右的水，水为常温，用木锹进行翻拌，使之均匀，用手掌捏住面楂从手指缝挤出1—2滴水为宜，然后进行堆积，堆积时间不低于1—2小时。