酿酒设备-曲阜文轩-专门酿酒设备厂家

由于人类对酒的需求，也推动了传统蒸制技术的不断改进。酿造工艺复杂多样，燃料消耗大，出酒率低，酒质差。这种落后的酿造技术迫使人们探索新的酿造方法和设备。酿酒设备的不断---和改造，也是人们关注的问题。

酿酒设备的---特点：

省油：的生产---了传统蒸制工艺的蒸制特点。减少了燃料的使用，提高了酒的产量，提高了酒体的品质。双边发酵在白酒发酵过程中，糖化和发酵同时进行。酿酒设备生产采用“低温入窖慢发酵”的操作流程。

连续粮发酵：采用连续粮发酵的优点： 1、调整坑的淀粉和酸度，有利于发酵；2、酒糟经过长期反酵，积累了大量微生物营养和香气产生的---物质，有利于白酒的品质。改进。3、淀粉在反酵过程中得到充分利用，有利于提高出酒率。

蒸馏桶蒸馏：因为固态发酵蒸馏是将发酵过的酒糟放入传统的蒸馏桶中，小型酿酒设备酿酒机，所以蒸出来的酒---。这种蒸馏法不仅是酒精的浓缩分离过程，也是香气的提取过程。以及重组的过程。

多发酵：一般来说，酿酒设备，固态发酵酒的生产在整个生产过程中是一个开放的操作。除了原料蒸煮过程中的杀菌作用外，空气、水、坑、场地等通道可以将大量多样的微生物带入醅温中，与曲中的有益微生物配合，产生浓郁的风味物质。

酒在发酵过程中，酿酒设备中的气相、固相、相三种状态同时存在，界面关系复杂且不稳定。这种条件有利于控制微生物的繁殖和代谢，形成白酒的香气。

市场上有很多酿酒朋友的各种酿酒设备，一脸蒙圈，不知道如何选择，酿造设备作为酿造的重要工具，在选择过程中必须通过多次比较，才能做出正确的判断。

我们可以通过以下几点来判断，我们所选择的酒厂酿酒设备价格到底贵---!

1、型号大小。

比如你咨询酿酒设备，厂家口中的200型是200l，200斤，还是200斤粮食的发酵液，

你清楚吗?你所指的200型又是什么意思?

纯粮醇200斤酿酒设备

纯粮醇200型酿酒设备指的是一次投料200斤粮食的发酵液，总容量为600l。

2、同样是2件套，您选择的是直烧设备还是蒸汽加热设备?

2件套直烧设备的价格比2件套双层蒸汽加热的设备便宜很多。

3、是2件套双层结构蒸汽加热的设备，还是3件套锅炉式蒸汽加热的设备，又或是需要自己配锅炉的蒸汽加热设备?